Kulinarik

Genuss-Schule stellt sich Kärnten Genussland Wettbewerb Spittal, Villach. Perfekt getimed zum "tatsächlichen" Frühlingsbeginn 2024 verzauberten die eingereichten Rezepte der HLW Spittal beim Genussland Kärnten Bowl-Wettbewerb Gäste und Jurymitglieder für das Ausscheidungsfinale. Nach erfolgreicher Teilnahme an der Vorausscheidung des kärntenweit ausgeschriebenen Kulinarik-Wettbewerbs durfte sich die HLW Spittal am Donnerstag, 18.4.2024 mit zwei Schülerinnen der 2. Klasse Fachschule für...

Am Samstag, den 4. Mai 2024, von 14 bis 18 Uhr lädt die Slow Food Gemeinschaft Seeboden gemeinsam mit dem Seebodner Tourismusverband am Hauptplatz zu einem genussvollen Sommerauftakt ein. SEEBODEN. Unter dem Motto "GUT – SAUBER – FAIR" präsentieren lokale Betriebe ihre besonderen Genussangebote, die die Besucher die Vielfalt unserer regionaler Köstlichkeiten näher bringen und verwöhnen sollen. Für die passende Stimmung sorgt die "Spittaler Schüler Bigband" mit einem Auftritt voller Swing und...

Die Tourismusregion Millstätter See - Bad Kleinkirchheim - Nockberge hat eine Arbeitsgruppe zum Thema Kulinarik ins Leben gerufen. Mit Branchenkenner Michael Kerschbaumer als Initiator wird ein Kernteam Maßnahmen setzen, um das kulinarische Bewusstsein bei Produzent, Gastronom und Gast zu stärken. MILLSTATT. Wie können wir unseren Lebensraum nachhaltig gestalten? Diesem Thema wollen sich künftig die Millstätter See - Bad Kleinkirchheim - Nockberge Tourismusmanagement GmbH, die Nockregion...

Am Palmsamstag, den 23. März 2024, findet von 9 bis 12 Uhr der "STERMARKT" in Obervellach am Marktplatz vor dem Tauernfenster statt. OBERVELLACH. Der Mölltaler Markttag setzt auf Regionalität und Vielfalt. Produzenten aus Mörtschach bis Lurnfeld und dem Maltatal bieten ausschließlich regionale Lebensmittel, Handwerks- und Kunsthandwerksprodukte an. Der Markt bietet ein breites Angebot an Osterdekorationen und Geschenken – sogar der Osterhase wird vor Ort sein. Direkt am Mölltaler Markttag kann...

Bei None's in Seeboden trifft exzellente Pizza auf köstliche Vielfalt - auch an Feiertagen. Reservieren Sie jetzt einen Tisch und genießen Sie die Zeit mit Ihren Liebsten. SEEBODEN. Das Restaurant None's in Seeboden ist seit zweieinhalb Jahren ein beliebter Treffpunkt für Kulinariker in der Region. Das Alleinstellungsmerkmal von None's liegt nicht nur in seiner familiären Atmosphäre, sondern auch in der hochwertigen Qualität der Speisen. Es wird großen Wert darauf gelegt, immer wieder neue...

Das Parkhotel Pörtschach ist zu jeder Jahreszeit die richtige Wahl: Egal ob Seminar, Aktivurlaub oder Kulinarik – mit dem Parkhotel Pörtschach wunschlos glückliche Tage am Wörthersee verbringen.  PÖRTSCHACH/SEE. Das Parkhotel Pörtschach ist das Design-Hotel im Stil der 60er-Jahre am Wörthersee. Zu jeder Jahreszeit genießen Urlauber aus aller Welt wunderschöne Urlaubstage auf der Pörtschacher Halbinsel. Wer sich nach Entspannung sehnt, aktive Tage plant oder kulturelle Ausflüge unternehmen...

Mit Haubenköchen hin um fachpraktischen Abschluss! Am 29. Jänner 2024 fand das diesjährige HLW-Kulinarium unter dem Motto „Winter trifft Frühling“ statt. Während die Außentemperaturen noch deutlich den Winter anzeigen, senden die kreierten Freuden für den Gaumen eine wohltuende Botschaft des Frühlings. Spittal. Hohe Anspannung bei der Vorbereitung und hohe Erwartung bei den zahlreichen Gästen, darunter Vertreterinnen und Vertreter aus Wirtschaft, Bildung und Politik, im Vorfeld der...

Als Unterstützung für potentielle Unternehmer und Unternehmerinnen sowie als Maßnahme gegen Leerstände hat die Stadt Spittal gemeinsam mit dem KWF die Kooperation „Mein Pop-up-Store“ fortgeführt. SPITTAL. Sandro Grutschnig sorgt als einer der Gewinner der Ausschreibung „Mein Pop-up-Store“ mit seinem Geschäft „delikatESSEN“ in der Kirchgasse 4 für kulinarische Abwechslung in der Innenstadt. Er bietet tiefgekühlte Hausmannskost für Jedermann, die er zu Hause frisch zubereitet, sowie auch Catering...

Von herzhaftem Schweinsbraten bis hin zu Spezialitäten wie Kalbsrahmbeuschel - im Lindenhof in Millstatt können die Gäste authentische Schmankerln aus der österreichische Küche genießen. Egal ob ein genussvolles Beisammensein zu zweit oder eine festliche Runde in größerem Kreis, der Lindenhof ist die perfekte Anlaufstelle. MILLSTATT. Der Lindenhof ist für seine traditionellen Gerichte bekannt. Die Rezepte stammen aus Omas Kochbuch und die herzhaften Speisen passen perfekt zur kühlen Jahreszeit....

Lara und Dominik Glanznig haben mit None's ihren Traum vom eigenen Lokal verwirklicht. Was als Kosename begann, ist nun ein Alleinstellungsmerkmal in der ganzen Region. SEEBODEN. Das Restaurant None's in Seeboden ist seit zweieinhalb Jahren ein beliebter Treffpunkt für Pizza- und Burgerliebhaber in der Region. Das Alleinstellungsmerkmal von None's liegt nicht nur in seiner familiären Atmosphäre, sondern auch in der hochwertigen Qualität der Speisen. Die Hauspizza und die vielfältigen Burger...

Due Cuori e un prosciutto - so heißt die neu eröffnete Ristobar und Prosciutteria mit der Clara und Giusy die italienische Kulinarik nach Radenthein bringen.  RADENTHEIN. Clara und Giusy, zwei Italienerinnen bereichern das kulinarische Angebot in der Granatstadt. Direkt am Volksbankplatz, mitten im Zentrum servieren die beiden frisch geschnittenen San Daniele Schinken in verschiedenen Snack- und Sandwichvariationen, aber auch italienische Pastaspezialitäten, Dolce und Frühstück. Zur Eröffnung...

Der Auftakt zu den Kulinarischen Nächten in der Region Millstätter See - Bad Kleinkirchheim - Nockberge war ein Erfolg.  Bis 14. Oktober werden in ausgewählten Betrieben raffinierte Gourmet-Menüs serviert und die Abende von den Genussland Kärnten-Produzenten begleitet. BAD KLEINKIRCHHEIM. Lebensmittel regional produzieren und verarbeiten und dabei die Aspekte Nachhaltigkeit und Fairness berücksichtigen. Das ist es, was den Kern der Slow Food-Philosophie ausmacht. Immer mehr Produzenten und...

Zum Saisonende und Herbstanfang wurde zum dritten Mal das Millstätter Most- und Weinfest veranstaltet. MILLSTATT. Oberhalb der Tourismusgemeinde herrschte ein beständiges Kommen und Gehen, musste man sich doch entscheiden, ob man in der Buschenschenke Höfler von Gustl Unterlerchner oder im 200 Meter entfernten Weingut von Harald Lagger einkehren sollte. An beiden Stationen wurde dem Gast neben schmankhaften Schmankerln ein guter Tropfen kredenzt, der zum Schluss auch kräftig von oben kam. An...

Das 25. Kärntner Rindfleischfest am Ossiacher Tauern ist ein Höhepunkt am Kärntner Veranstaltungskalender. NOCKBERGE. Es ist wieder soweit! Am Sonntag, dem 13. August, findet zum 25. Mal das traditionelle Kärntner Rindfleischfest am Gut Ossiacher Tauern statt. An einem der malerischsten Plätze Kärntens wird den Besuchern Kulinarik auf höchstem Niveau geboten. Vom traditionellen Rindsgulasch, dem typisch österreichischen gekochten Rindfleisch mit Semmelkren, Rindsbraten mit Folienkartoffel,...

Bald startet die Alexander Alm ihre Saison. Kurz davor darf sich das Team über eine tolle Auszeichnung freuen.  MILLSTATT. Die Alexander Alm in Millstatt am See hat im neuen Slow Food Guide der Kärnten Werbung die höchste Auszeichnung erhalten. Sie wurde als einzige Sommeralmhütte in Kärnten von den Jurorinnen und Juroren mit “Fünf Schnecken” bewertet. Fünf Schnecken„Slow Food ist eine Lebenseinstellung, die bei uns von Anfang an als Selbstverständlichkeit gelebt wird. Wir sind der Meinung,...

„Seeforelle trifft Rettich“, „Rücken vom Pinzgauer Rind trifft Salzteig-Sellerie“ und „Interpretation von der Kletzn´nudel“ verraten schon, dass es ein genüsslicher Abend an der HLW war. Spittal. Zahlreiche Gäste aus Wirtschaft und Schule folgten am 16. März 2023 der Einladung der Schülerinnen und Schüler der dritten Fachschule zur „Winterkulinarik“ ins festlich gestaltete Betriebsrestaurant. Die unterrichtenden Pädagoginnen Verena Guggenberger und Eva-Maria Scherzer bereiteten die Klasse für...

Genuss-Specht in der Gartenrast Radenthein gesucht! RADENTHEIN. Ein Genuss-Specht [ɡəˈnʊsˌʃpɛçt] ist jemand, der die Tage von Menschen besonders – kulinarisch besonders – macht. Komm ins Team!Genau so Jemanden - einen richtigen Genuss-Specht - sucht die Gartenrast in Radenthein. Du kochst gerne frisch und zauberst nicht nur Gästen, sondern auch dem Gartenrast-Team ein Lächeln in das kulinarische Gesicht? Dann komm zu uns und bereichere unser Stammteam in der Küche, denn die Gartenrast ist ein...

Die kulinarische Landschaft Österreichs wird ab morgen im druckfrischen KURIER freizeit.aufgetischt Gasthausguide neu vermessen: Nach einer Nominierungsphase durch die KURIER-Leser entstand eine Liste von rund 300 Gasthäusern, die von einer Fachjury in vier Kategorien professionell bewertet und ausgezeichnet wurden. Drei Top-Lokale wurden auch in Kärnten gerankt. KÄRNTEN. Der frisch gedruckte freizeit.aufgetischt Gasthausguide ist ab 10. November zum Preis von sechs Euro im gut sortierten Buch-...

Ein wahrhaftiges Feuerwerk des guten Geschmacks! BAD KLEINKIRCHHEIM. Vom 17. September bis 9. Oktober finden die Kulinarischen Nächte in Bad Kleinkirchheim statt. Der stimmungsvolle Auftakt des Genussfestes wurde gebührend mit rund 60 Gästen und 4 Küchenteams gefeiert. Kulinarische ReiseDie Veranstaltung mit Kulinarik und musikalischen Highlights findet jedes Jahr Mitte September statt. Auch heuer waren die Gäste von der Kreativität der Köche Markus Ebner, Christian Tasotti, Nicolas Fratschko...

Anfang September fand die traditionelle Glocknerlamm-Genusswoche statt. HEILIGENBLUT. Von 3. bis 11. September wurde wieder kulinarisch verwöhnt. Die traditionelle Glocknerlamm-Genusswoche mit anschließendem Glocknerlammfest fand in Heiligenblut am Großglockner statt. Der Abend wurde gebührend mit dem Programm „schLÄMMERn“ eingeleitet wo sich die Besucher auf eine Genussreise durch vier verschiedene Restaurants begaben. Die teilnehmenden Betriebe servierten köstliche Speisen rund ums...

Ein kulinarischen Abend der Extraklasse an die Strandpromenade Millstatt. MILLSTATT. Die Bürgergarde Millstatt lädt unter dem Titel „Wein & Fisch“ am Samstag, dem 13. August ab 17:00 Uhr an die Strandpromenade Millstatt ein. Das Event sorgt für Kulinarische Höhepunkte und wird heuer zum ersten Mal von der Bürgergarde Millstatt veranstaltet. Besonders freuen dürfen sich die Besucher auf regionale Fischspezialitäten und genussvollen Wein. Weinhighlights gibt es beispielsweise aus der...

Am 7. Mai beginnt die heißersehnte Sommersaison in der Gemeinde Seeboden. Wer sich für Regionalität und Brauchtum interessiert, für den ist der Slow Food Saisonauftakt in Seeboden genau das richtige. SEEBODEN. Die Sommersaison in Seeboden wird mit dem 7. Mai wieder eingeleitet. Im Zuge dessen präsentiert sich die Kulinarik Slow Food Gemeinschaft Seeboden von ihrer besten Seite. Regionalität und bewusste Konsumation von Nahrungsmitteln wird an diesem Standpunkt vereint. Ab 16 Uhr wird es die...

"Polsterzipf und Grantenschleck" Am 11.11.2021 um exakt 11 Uhr vormittags war es soweit - unser erstes HLW Kochbuch wurde am HLW Bildungszentrum in der Zernattostraße 2 in Spittal der Öffentlichkeit vorgestellt. Mit dem aussagekräftigen Buchtitel "Polsterzipf und Grantenschleck" sprechen wir die vielfälti-gen Erinnerungen an, die jede/jeder von uns an die eigene Kindheit und Jugend hat. "Es ist ein Buch voller kulinarischer Highlights aus der Kärntner Küche mit Rezepten der...