Jürgen Braun

Beiträge zum Thema Jürgen Braun

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„Fisch und Meer“: Heringsschmaus im Restaurant Prielmayer`s

Beim diesjährigen Heringsschmaus bietet Restaurant Prielmayer`s-Chef Jürgen Braun abends am Aschermittwoch in seinem Restaurant in der Linzer Weißenwolffstraße neben einem ausgedehnten Vorspeisen-Buffet eine spezielle Fischkarte. Mittags gibt es ein spezielles dreigängiges Aschermittwoch-Menü vom Fisch und Co. Besonderheit: Abends: Mischung aus Buffet (Vorspeisen) und spezieller Fischkarte, die es nur an diesem Tag gibt. Empfehlung: Der Aschermittwoch ist eine gute Gelegenheit, das Restaurant...

  • Linz
  • michael messa
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„Fisch und Meer“: Serviertes Buffet am Tisch im Restaurant Prielmayer`s

Zum traditionellen Heringsschmaus am Aschermittwoch ließen sich Restaurant Prielmayer`s-Chef Jürgen Braun und Küchen-Chef Manuel Freller etwas ganz Besonderes einfallen. Die nach dem Motto „Fisch und Meer“ gestalteten kulinarischen Schmankerl auf Haubenküchenniveau wurden nicht auf einem großen Buffet präsentiert – jeder Tisch hatte sein eigenes Buffet, von dem die Gäste auswählen konnten. So war für die Gäste bequemes Sitzenbleiben bei Tisch angesagt. Das mehrgängige Menü wurde von der...

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  • michael messa

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