Jauntaler Hadn

Die Kühnsdorferin Anita Schein gestaltete im Rahmen des Hadn-Festes eine Ausstellung im Hadn-Zentrum. NEUHAUS. Warme, erdige Farben bevorzugt Künstlerin Anita Schein für ihre Bilder – und damit hat sie eine stimmungsvolle Ausstellung zum herbstlichen Hadn-Genuss-Thema im Hadn-Zentrum in Schwabegg gestaltet. Mit den ersten "KunstSinnNeuhaus"-Wochen heuer im September (noch bis 24. September) steht in Neuhaus die Verbindung von Kunst, Kultur und Kulinarik im Mittelpunkt. Obmann Josef Hirm vom...

Josef Hirm ist Obmann der Genussregion Jauntaler Hadn und er sprach mit uns über das traditionsreiche Korn. NEUHAUS. Der Hadn ist eng mit Neuhaus verbunden, so auch die Hadnwirte und -bauern. Der Obmann der Genussregion Jauntaler Hadn, Josef Hirm, sprach darüber. Geschichte1997 wurde der Verein "Wir laden zum Hadn“ gegründet, bestehend aus Produzenten, Direktvermarktern, Gastronomen, Lebensmitteleinzelhandel sowie der Dorfgemeinschaft Schwabegg bei Neuhaus. In Schwabegg steht auch das...

Der Hof wird im Haupterwerb betrieben und die Produkte werden zum Großteil am Hof hergestellt und wurden bereits vielfach ausgezeichnet. NEUHAUS. Vom Sonnenblumenöl über Hirschsalami bis hin zum Hadnbrot gibt es viele Produkte, die von der Familie Glawischnig produziert werden. Die Kürbisse und Sonnenblumen werden auf den hofeigenen Ackerflächen angebaut und am Hof getrocknet. Gepresst werden die Öle in der Region, aber nicht direkt am Hof. "Beim Anbau ist uns sehr wichtig, so wenig...

Regionale Produkte sind gefragt. Eine neue Initiative rückt Kulinarik im Jahreskreis in den Mittelpunkt. BEZIRK VÖLKERMARKT. „Wir bemerken einen Trend zum Regionalen“, sagt Josef Hirm, Obmann der Genussregion Jauntaler Hadn, zur Bilanz des vergangenen Jahres. „Von den Betrieben, die Hadn-Produkte vertreiben, habe ich gute Rückmeldungen bekommen.“ Beim Verkauf von zum Beispiel Hadn-Mehl, -Reis und -Grieß konnte eine Steigerung erzielt werden. Diese Jauntaler Spezialitäten sind auch bei...

KBW Bezirksleitung Völkermarkt KBW-Bezirksleitung Völkermarkt - Hadnzentrum Schwabegg - Gemeinde Neuhaus - DG Schwabegg - Museum Liaunig - GH Hartl - Heimatklang Bach  Um die Heimatgemeinden besser kennen zu lernen und als Dank für die ehrenamtliche Tätigkeitlud die Bezirksleitung des Kärntner Bildungswerkes um Bezirksobfrau und Landesobmannstellvertreterin Irmgard Dreier zu einem interessanten Nachmittag ein. Das Ziel war heuer die Gemeinde Neuhaus. Treffpunkt war das Hadnzentrum Schwabegg,...

Seit vergangener Woche gibt es die neue Genussbox Südkärnten online zu kaufen. EISENKAPPEL-VELLACH, ST. KANZIAN. Jauntaler Salami, Had'nnudel und -chips aus Neuhaus, Wein aus Mittertrixen und Kräutersalz und Pestos vom Arlitscherhof in Lobnig findet man seit heuer komprimiert in der neuen "Genussbox Südkärnten". Die Box, die es in zwei Größen gibt, wurde von der 2017 gegründeten Südkärntner Genussgruppe unter der Begleitung von Natasja Reedijk von der Tourismusregion Klopeiner See-Südkärnten...

Kulinarisches Fest: Diesen Samstag und Sonntag steht ganz Neuhaus im Zeichen des Had‘nherbstes. Am Wochenende rückt in der Gemeinde Neuhaus wieder der Had’n (Buchweizen) ins Zentrum des Geschehens. Am Samstag und Sonntag (17. und 18. September) findet an sechs Standorten jeweils ab 11 Uhr der traditionelle Had’nherbst statt: im Had’nzentrum in Schwabegg, im Gasthaus Luckner in Schwabegg, im Gasthaus Hafner in Oberdorf, im Gasthaus Sternjak in Pudlach, im Gasthaus Motschulablick in Neuhaus und...

Die Gemeinde Neuhaus hat sich dem Had'n verschrieben. Die „Genussregion Jauntaler Had'n – Wir laden zum Had'n“ veranstaltet an diesem Wochenende nicht nur den Had'n-Herbst, sondern betreibt in Schwabegg auch ein eigenes Had'nzentrum. In diesem Zentrum wird die Produktion des Had'ns (Buchweizen) dargestellt, der Gesundheitsaspekt des Knöterichgewächses hervorgehoben sowie Had'nsterz gekocht und an Reisegruppen verkostet. Besucher können Tages- oder Mehrtages-Programme buchen. Im dazugehörigen...

Im „Landgasthof Hafner“ findet man ein angenehmes Ambiente und gute regionale Küche. NEUHAUS. Betritt man den in Schönbrunner Gelb strahlenden „Landgasthof Hafner“ in Oberdorf, findet man sich in einem Teil der Kärntner Wirtshausgeschichte wieder. Der bereits 1861 urkundlich erwähnte Gasthof besitzt ein uriges Ambiente bei dem sich die Leute sofort wohl fühlen. „Wir haben uns nie dem Trend angepasst. Wir sind bodenständig geblieben und stolz darauf ein Wirtshaus zu sein“, sagt Wirt Peter...

NEUHAUS. Den Hadn wieder in die tägliche Küche zu bringen hat sich der Verein Genussregion Jauntaler Hadn "Wir laden zum Hadn" mit Obmann Josef Hirm zum Ziel gesetzt. "Wir haben noch einen langen Weg vor uns, doch es geht stetig voran", sagt Hirm. So war der Verein vergangenes Wochenende auch am großen Erntedankfest am Wiener Heldenplatz vertreten. An der Landwirtschaftlichen Fachschule Goldbrunnhof wurde den Jugendlichen der Hadn näher gebracht. "Schüler erstellten Gerichte, die Jugendliche...

Der Verein „Jauntaler Hadn“ will noch heuer die Glutenfreiheit erreichen. Der Hadn ist kein Getreide, sondern ein Knöterichgewächs, das zur Familie des Sauerampfers gehört. „Der Hadn an sich ist glutenfrei“, erklärt Josef Hirm, Obmann der Genussregion Jauntaler Hadn, „jedoch wird er beim Ernten durch nicht gereinigte Mähdrescher und bei der Verarbeitung durch Mühlen, in denen auch anderes Getreide gemahlen wird, verunreinigt.“ Eigene Hadnmühle Deshalb gibt es im neuen Hadnzentrum in Schwabegg...