Käsereifung

NIEDERNDORF (be). Seit Oktober ist der Felsenkeller der Firma Plangger in der Sebi in Niederndorf bereits in Betrieb. Nun wurde auch das neue Geschäft eröffnet, der Felsenkeller-Laden. Größer, übersichtlicher und moderner ist der neue Laden, an den sich so manche Kunden erst gewöhnen müssen. Neun eigene Käsesorten, Butter, Joghurt, Fruchtmolke und Sonnenblumenöl aus eigener Produktion werden angeboten, darüber hinaus viel Regionales. Von 1971 – 1995 war Herbert Plangger Pächter der Sennerei...

Fotos/Text: Heinz Waldhuber - Nach der Errichtung des neuen Kühl- und Verpackungszentrums in Spielberg schließt die Obersteirische Molkerei in den nächsten Wochen auch den zweiten Investitionsschritt, den Bau der Reifeanlage, ab. Der am Standort Knittelfeld produzierte Käse wird damit nach Verlassen des Salzbades in den neuen Spielberger Anlagen zur Reife gebracht. Die Installierung der dafür erforderlichen Technologie wird in den kommenden Wochen erfolgen, teilte OM-Geschäftsführer Friedrich...

Fotos: Heinz Waldhuber - Wenige Wochen nach Rohbaufertigstellung gehen die Arbeiten an der Errichtung der neuen Käsereifung der Obersteirischen Molkerei in Spielberg plangemäß weiter. Mit der Fertigstellung der neuen Zufahrtsstrasse kann nun auch die Verbindung zwischen beiden Standorten diesseits und jenseits der ehemaligen Korngasse in Angriff genommen werden, bereits installiert wurde eine rund 4.000 Quadratmeter große Photovoltaikanlage auf den Dachgeschossen der im vergangenen Jahr...

Fotos: Heinz Waldhuber - Mit Fortschreiten der Bauarbeiten werden die Dimensionen der künftigen Käsereifung der Obersteirischen Molkerei am neuen Unternehmensstandort in Spielberg immer deutlicher. Die im Mai gestartete zweite Investitionsphase verläuft damit genau nach Zeitplan und wird bis Jahresende abgeschlossen sein. Parallel dazu sind nun auch schon die Konturen der neuen Zufahrtsstraße erkennbar, über die nach Abschluß der Bauarbeiten die Zulieferung und der Abtransport des in...

Fotos: Heinz Waldhuber - Eindrucksvoll sind nicht nur die Dimensionen der Baustelle sondern auch deren Baufortschritt: In einer weiteren Investitionsphase errichtet die Obersteirische Molkerei in Spielberg ein Lager zur Käsereifung. Mehr darüber und über die zeitgleiche Errichtung einer neuen Zufahrtsstrasse zu diesem Standort erfahren Sie in der nächsten Ausgabe der Murtaler Zeitung.

Fotos: Heinz Waldhuber - Wer die fast tropischen Temperaturen in diesen Tagen am kühlen Pool oder im schattigen Gastgarten bei einem eiskalten Krügerl genießen kann, wird die Hitze-Eskapaden des diesjährigen Sommers wohl leichter überstehen als jene, die unter glühender Sonne im wahrsten Sinn im Schweiße ihres Angesichtes „hakeln“. Etwa auf der Baustelle der Obersteirischen Molkerei in Spielberg, die in den vergangenen Wochen einen rasanten Baufortschritt verzeichnet. Hier entstehen direkt im...

Fotos: Heinz Waldhuber - Rasanter Baufortschritt kennzeichnet die zweite Investitionsphase der Obersteirischen Molkerei an ihrem neuen Standort in Spielberg: Wie Schwammerl wachsen die Wände des rund 2.500 Quadratmeter großen Reifezentrums für Käseprodukte aus dem Boden und lassen so die künftigen Dimensionen des Spielberger Standortes immer deutlicher erkennen.

Fotos: Heinz Waldhuber - Weiterer Investitionsschritt der Obersteirischen Molkerei in Spielberg: Nach der Inbetriebnahme des im Frühjahr 2013 fertiggestellten Kühl- und Käseverpackungszentrum erfolgte nun der Startschuß zur Umsetzung des zweiten Projektschrittes, die Errichtung von hochmodernen Räumen zur Käsereifung. Mit der Fertigstellung dieses Bauabschnittes im Mai 2014 wird die gesamte Reifetechnik von Knittelfeld nach Spielberg übersiedeln. Damit schafft die Obersteirische Molkerei die...