Küche

Altenwohnheim Kitzbühel: Zum dritten Mal wurde die AWH-Küche als Europameister bei den Großküchen ausgezeichnet. KITZBÜHEL. Wie schon in den vergangenen Jahren konnte das Küchenteam vom Altenwohnheim Kitzbühel auch heuer ihr hoch gestecktes Ziel erreichen: Durch Beharrlichkeit und einem konstanten Fokus auf Qualität, Mitarbeiterentwicklung und Kreativität gab es zum dritten Mal in Folge die Auszeichnung zur besten Großküche Europas. Im Herbst 2019 erhielt das Altenwohnheim erstmals ein...

Altenwohnheim Kitzbühel, "Kesselvergabe": Erneut Europameister bei den Großküchen. KITZBÜHEL. Wie schon im Vorjahr konnte das Küchenteam vom Altenwohnheim Kitzbühel auch heuer ihr hoch gestecktes Ziel erreichen: Durch Beharrlichkeit und konstantem Fokus auf Qualität, Mitarbeiterentwicklung und Kreativität gab es die Auszeichnung zur besten Großküche Europas. Im Altenwohnheim wird auch uch bei der Verpflegung auf höchste Qualität gesetzt. Die Umstellung auf frisch Gekochtes und Nachhaltigkeit...

Erfolgskurs des Küchenteams des Altenwohnheimes Kitzbühel wurde fortgesetzt. KITZBÜHEL (jos). Drei Jahre hat es gedauert bis das Küchenteam vom Altenwohnheim Kitzbühel ihr Ziel erreichte: Durch Beharrlichkeit und einem konstanten Fokus auf Qualität, Mitarbeiterentwicklung und Kreativität gab es die Auszeichnung zur besten Großküche Europas. Die Altenwohnheim-Küche erreichte die volle Punkteanzahl von 20 und zudem den besten Öko-Faktor. Die Umstellung auf frisch Gekochtes und Nachhaltigkeit...

KITZBÜHEL (jos). Im Herbst 2019 erhielt das Altenwohnheim Kitzbühel ein Zertifikat für ihre ausgezeichnete Heimküche. Bei der Bewertung durch die sogenannten „Kessel-Methode“, initiiert von Peter van Melle, erreichte dman bereits beim ersten Antreten vier von fünf möglichen Kesseln sowie fünf grüne Blätter für den Öko-Faktor. Speisen auf hohem Niveau Die Küchencrew feilte aber weiterhin am Qualitätsmanagement. Beeindruckt von diesen Bemühungen zeigte sich auch van Melle, der sich kürzlich im...

KITZBÜHEL (jos). Seit der Erstzertifizierung im letzten Jahr, wo die die Küche des Altenwohnheimes Kitzbühel auf Anhieb den Sprung unter die Top-Gemeinschaftsküchen Österreichs geschafft hat, konnte 2020, durch viele innovative Maßnahmen 8. Platz in der Gesamtwertung und Rang drei beim Ökofaktor (Regionalität) als bestes österreichisches Altenwohnheim, erreicht werden. Dieser hohe Anteil an regionaler Wertschaffung hat auch zur erstmaligen Nominierung eines Altenwohnheims für den...