Kaiserwinkl-Sennerei

Tourismusverband Kaiserwinkl richtete 28. Kasfest im Kössener Ortszentrum aus; sieben Käseproduzenten waren vor Ort. KÖSSEN. Ein Fest, das dem kulinarischen Hochgenuss gewidmet ist – das gibt es in der Gemeinde Kössen bereits seit 1996. Seit vielen Jahren lässt man beim Kasfest, das vom Tourismusverband Kaiserwinkl ausgerichtet wird, die Gaumenfreuden rund um den Käse hochleben. Einzigartig ist, dass die Region eine außerordentliche Dichte an Käseproduzenten aufweist: Sieben Sennereien aus den...

KÖSSEN(jom). Komplett zerstört wurde die Kaiserwinkl Sennerei beim Hochwasser im Juni 2013. Nach einer schwierigen Aufarbeitung und Nachdenkpause starteten die Bauern aus Kössen gemeinsam mit der Pinzgau Milch Maishofen durch und investierten 6 Millionen Euro für den Umbau und in die Sanierung der Käserei. Jetzt zwei Jahre danach steht wieder eine Top Moderne Sennerei in Kössen und es ist ein ganz besonderer Tag, freut sich der Geschäftsführer der Pinzgau Milch Hannes Wilhelmstätter. Im Beisein...

Attraktives Verkaufslokal für heimische Käsespezialitäten KÖSSEN (jom). Bei der Hochwasserkatastrophe Anfang Juni hat es auch die Kaiserwinklsennerei in Kössen schwer erwischt. Die Produkitionsstätte und die Sennstube erlitten einen Totalschaden, berichtet der Obmann der Sennereigenossenschaft Georg Kramer. 36 Tonnen Käse mussten vernichtet werden, Elektrik und Kühlung waren kaputt. Eine Schließung der Betriebsstätte kam aber nie in Frage, so Kramer. Auf Grund der guten Kooperation mit der...

Produktionsbetrieb und Sennstube sollen wieder erstehen KÖSSEN (jom). Bei der Hochwasserkatastrophe Anfang Juni hat es auch die Kaiserwinklsennerei in Kössen schwer erwischt. Die Produktionsstätte und die Sennstube erlitten einen Totalschaden, berichtet der Obmann der Sennereigenossenschaft ,Georg Kramer. "Alles musste geschlossen werden, die Beschäftigten wurden stempeln geschickt", so Kramer. Derzeit liefern 74 Milchbauern aus der Region silofreie Heumilch, die von der Pinzgau Milch als...