Knuspermüsli

Die Favoritnerin Sarah Lechner verwandelt mit ihrem Team altes Brot in frisches "Brüsli", eine Art Müsli. Nun gibt es neue Varianten. WIEN/FAVORITEN. Am Anfang stand die Idee, altes Brot zu retten, bevor es im Müll landet. Sarah Lechner und ihr Team wollten dieser Verschwendung einen Riegel vorschieben und erfanden ein Knuspermüsli.  Letztendlich war die Herstellung einfacher als gedacht: "Das Brot wird zerkleinert, geröstet und mit Zutaten versehen", so Lechner. Dazu kommen dann noch Früchte,...

Knuspermüslis enthalten meist große Mengen Zucker, so dass sie genau genommen mehr als Süßigkeiten bezeichnet werden sollten als ein gesundes Frühstück. Warum also nicht ein knuspriges Müsli einfach selber zaubern? Nicht nur der reduzierte Zuckergehalt ist ein Vorteil, sondern auch die Möglichkeit verschiedenste Flocken, Körner, Samen und Nüsse nach Belieben zu kombinieren.  Schokoladig wird das heutige Müsli-Rezept durch Backkakao und einem geringen Anteil an Zartbitterschokolade.  Zutaten (2...

Die Salzburger Ernährungstrainerin Julia Steindl von Caprilife zeigt uns wie einfach die Zubereitung mancher Gerichte ist. Dieses Mal hat sie ein leckeres Rezept für ein Frühstück parat, nämlich ein Knuspermüsli ohne Zucker. SALZBURG. Folgende Zutaten braucht ihr für das Knuspermüsli ohne Zucker: (Für 5 Portionen à 80g) 300g Haferflocken50g Mandelsplitter30g Kokosflocken30g Hanfprotein20g Kokosöl Für 1 Portion:150ml pflanzliche MilchSo geht die Zubereitung:Kokosöl in einer Pfanne schmelzen....

In den handelsüblichen Müslis ist meist sehr viel Zucker versteckt - da wird das gesunde Frühstück gleich mal zur Zuckerbombe. Selbstgemachtes Müsli hingegen ist optimal am Morgen und liefert viel Energie. Und mit etwas Honig schmeckt es dann auch noch besser als gekauftes. Zutaten: (2 Backbleche) 700 g Haferflocken (oder gemischte Flocken wie Dinkel, Gerste etc.)  250 g Körner und Samen (Sonnenblumenkörner, Kürbiskerne, Leinsamen, Sesam etc.)  100 g Kokosflocken  100 g Nüsse  3 EL Rapsöl  2 EL...