kochen

Vitus Winkler faszinierte in diesem nicht nur seine Gäste im St. Veiter Sonnhof – auch die Jury des renommierten Restaurantführers Gault&Millau konnte nur staunen und verleihte dem Pongauer deshalb seine vierte Haube.  ST. VEIT. "Es war die härteste Saison ever", sagt Titus Winkler, Gourmetkoch im St. Veiter Sonnhof, über das vergangene Jahr. Doch am Ende konnte man sich über eine herausragende Auszeichnung freuen. Dem St. Veiter wurde unlängst von Gault&Millau Österreich seine bereits vierte...

Regional, saisonal und watschnoafoch g`kocht. Das ist das Motto des ersten Kochbuches der Landjugend Enns-Pongau. Zusammengestellt wurde das Kochbuch im Rahmen eines Projektes von einer 8-köpfigen Gruppe der Landjugend Enns-Pongau. Von der Grundidee über den Inhalt bis zum Design des Buches wurde alles selbst gestaltet. Das gesamte letzte Jahr wurde gekocht, gerechnet, Rezepte verfasst, fotografiert und bearbeitet, um jedes einzelne der beinahe 90 Rezepte zu perfektionieren. Zusätzlich...

Die Köchevereinigung "Chefs of Pongau" luden am Mittwoch, 28. Juli, nach Kleinarl. Aufgetischt wurde ein ganzes Molkeschwein von einem heimischen Hof und allerlei andere selbstgemachte Köstlichkeiten.  KLEINARL. Die Kleinarler Hütte holte die "Chefs of Pongau" am Mittwoch, 28. Juli,  nach Kleinarl, rauf auf 1754 Höhenmeter. Drei von ihnen, Jakob Quehenberger aus Radstadt, Benjamin Kern aus Bischofshofen und Leonhard Schaidreiter aus Hüttau kamen der Einladung nach und überlegten gleich, wie sie...

„Etwas beitragen“, dass wollten sechs Damen des Lions Club Pongau Millenium und veranstalteten einen Kochabend in der Notschlafstelle im Haus Franziskus der Caritas. Mit viel Freude wurde gekocht, gebacken und anschließend das Essen an die Obdachlosen verteilt. „Es ist Realität, dass Menschen auch bei uns kein Dach über dem Kopf haben, nicht wissen wo sie die Nacht verbringen sollen – das vergessen wir manchmal. Es ist schön hier helfen zu können“, so Petra Schilcher, Präsidentin Lions Club...

Ein in Österreich einzigartiges Konzept hat der Bischofshofener Peter Rohrmoser etabliert. BISCHOFSHOFEN. "Es ist das genialste Konzept, das es in diesem Bereich gibt", schmunzelt Peter Rohrmoser, wenn er über seine Firmenidee spricht. Vor vier Jahren hat er "Rohrmoser kocht" gegründet, ein Unternehmen, das sich um Beratung und Consulting rund um den Profiküchenbereich sowie um Personalbereitstellung kümmert. "Der Marktplatz ist mit Restaurants und Hotels übersättigt, vielen fehlt dabei aber...