konditorei

Wie bereits berichtet wurde heuer das Cafe Niederl am Südtiroler Platz von Ingo Reisinger übernommen. Am 11.6.2022 wurde das Lokal nun unter dem neuen Namen „Altstadtcafe“, mit Livemusik von „Apfi“ Gerald Strasser und Herbert Felber, eröffnet.  WEIZ. „Wir möchten das typische  Kaffeehausflair erhalten, mit Schwerpunkt Konditorei!“, so Ingo Reisinger, der im letzten Jahr den Traditionsbetrieb Schwindhackl übernommen hat.  Neu ist auch das reichhaltige Frühstücksangebot, dass man auch Samstag und...

Am 22. Feber eröffnet der Eissalon von Heinz Schwindhackl im "Piccolo-Salettl" bei der Weizbachbrücke nahe der Sparkasse Weiz seine neue Saison. Ab sofort können hier wieder eine der besten Eissorten Österreichs frisch geschleckt werden. Den frühlingshaften Temperaturen ist der frühe Saisonstart geschuldet. Temperaturen um die 20 Grad locken förmlich alle Eishungrigen an die Eisdielen. Dieses Jahr sozusagen: "Direkt von der Winterzeit in die Eiszeit".

Diese Woche haben zwei Geschäfte in Weiz neu eröffnet. Zum einem gibt es ab sofort eine Balkan- Bäckerei in der Stadt, zum anderen hat ein Küchenstudio im Süden der Stadt neu eröffnet. Das Küchenstudio Weiz hat am Donnerstag, 11. Feber seine Räumlichkeiten am Lärchenweg 3 eröffnet. Neu am Standort ist auch das Dan Exklusiv Studio in Weiz. Schon an den Eröffnungstagen haben sich viele Kunden über ein neue Küche informiert. Selber Kochen hat in den letzten Monaten einen wahren Aufschwung auch...

Am Wochenende wurde der PR-Panther über eine Youtube-Show vergeben, in der Kategorie Wirtschaft (27 Nominierte) kommt der Gewinner aus Birkfeld, die Bäckerei Felber gewann den begehrten Preis. Professionelle PR-Arbeit macht sich bezahlt, das zeigen die Landespreise für Public Relations ganz klar. Die über eine Youtube-Show am 26. November 2020 gekürten Gewinner in den einzelnen Kategorien sind: Graz Kulturjahr 2020 – Kultur inklusiv, B(r)otschaft – Zeitung der Bäckerei Felber, Herberstein...

Jaimy Reisinger gewann den ersten Preis bei dem "Falstaff Young Talent"-Wettbewerb in der Kategorie "Pâtisserie". Die Gleisdorferin, die bei der Konditorei Schwindhackl in Weiz arbeitet, setzte sich dabei gegen alle anderen Bewerber in dieser Kategorie durch. Da die junge Konditorin Herausforderungen mag, sendete sie ihre Eigenkreation "Steirischer Herbst" an "Falstaff" für den "Young Talent Cup" (Wettbewerb für junge Talente) und wurde zur Zubereitung sowie Präsentation ihres selbst kreierten...

Ob kugelrunde Weizer Apfeltrüffel, köstliches Speiseeis, herziges Marzipan-Silvesterschweinchen oder liebevoll dekorierte Hochzeitstorte - was auch immer man in den letzten vier Jahrzehnten bei uns in der Konditorei Schwindhackl geniessen konnte, Konditormeisterin Hermine Sallegger hatte meist ihre suessen Finger im Spiel. Frau Sallegger begann am 1. August 1975 in unserem Betrieb ihre Lehre zur Konditorin, 1986 legte sie erfolgreich die Meisterprüfung ab. Ihr beruflicher Werdegang ist...

Betriebsübernahme mit Fest gefeiert Am 1. Juni wurde bei der Bäckerei-Cafe-Konditorei Niederl in Passail ein großes Übernahmefest gefeiert. Zwar war der Zeitpunkt der Übergabe bereits im Jahr 2011, doch irgendwie war für die Festlichkeit dazu immer anderes dazwischen gekommen, wie Lisa Niederl-Van Asten betonte. Seniorchef Franz "Fleck" Niederl übergab den Betrieb an eine seine Tocher Lisa Niederl-Van Asten und deren Mann. Sehr kurzweilig und unterhaltsam war der Rückblick von Seniorchef...

Mit Kardinalschnitten wurde das pro mente Café in kürzester Zeit bekannt. Nun stellt die neue Fachtrainerin Michaela Schöberl eine Reihe neuer süßer Kreationen vor. Das neue Sortiment reicht von leichten Mousse-Törtchen mit Kokos-Schoko-, Himbeer-Vanille- und Heidelbeer-Holunderfüllungen, über mit frischem Obst belegten Joghurtschnitten, Kastanien- und Bananenschnitten bis hin zum luftigen Tiramisu. Auch die neu kreierte Jägerschnitte aus dunklem Biskuit mit einer Preiselbeer-Vanillecreme...