Kräuter

Die Vitalakademie Salzburg mit Sitz auf Gut Aiderbichl in Henndorf ist eine anerkannte Institution in der Erwachsenenbildung. Jetzt hat die Bildungseinrichtung in insgesamt sechs Monaten insgesamt 13 Teilnehmerinnen in der richtigen Zubereitung von Kräutern in Theorie und Praxis ausgebildet. HENNDORF, SALZBURG. Das Referententeam in Salzburg lehrten den Teilnehmerinnen die Herstellung von Kräuterwein, verschiedenen Tinkturen, Gewürzölen, Ringelblumenbalsam und Blütenzucker. Umfassender...

Die Schulmedizin ist in Europa breit etabliert – immer mehr Menschen sehnen sich aber auch nach alternativen, traditionellen Heilmitteln. Diese haben nicht nur in Asien mit der Traditionellen Chinesischen Medizin eine lange Tradition. Auch in Europa gibt es viel naturheilkundliches Wissen, das über die Jahre aber zum Teil in Vergessenheit geraten ist. Die Methoden umfassen dabei Ansätze von der Pflanzenheilkunde über Massage und Klostermedizin bis hin zur Badetherapie und Meditation. „Die...

Unsere "Kräuterhexe" Verena Reisinger über dieses sanfte Heilkraut und welche Fehler man in der Kräuterküche vermeiden sollte ST. GILGEN (lin). Ein überreizter, nervöser Magen - etwas nicht richtig verdauen können - das ist ein häufiges Problem vieler Menschen. Wer dabei der Natur ein Chance geben will, dem sei die Malve ans Herz gelegt. Diese extrem arteinreiche Pflanzenfamilie hilft außerdem gegen Reizhusten, Blasenentzündung und Erkältungen. Früher wirde das Kraut als Aphrodisiakum für...

VIDEO - Ein Mittel, das alle Krankheiten heilt, gibt es natürlich nicht. Trotzdem trägt der Salbei diesen Beinamen zurecht. ST. GILGEN (lin). Entzündungern aller Art, Schlafstörungen, Bluthochdruck, Haarausfall, Diabetes, Asthma, Gicht und Cellulite sind nur ein kurzer Auszug aus der Liste von Krankheiten, die dieses starke Kraut lindern kann. Am bekanntesten ist seine Wirkung gegen Halzschmerzen, daher wird der Salbei in der heißen Sommer-Zeit wohl selten getrunken. Möglicherweise ein Fehler,...

VIDEO - Die lichtreiche Zeit rund um die Sommersonnenwende ist auch die Zeit für den Beifuß: Er ist relativ wenig bekannt aber hoch wirksam. ST. GILGEN (lin). Man nennt ihn auch das "Weiberkraut" oder die "Mutter aller Kräuter". Der Beifuß wächst an vielen Wegrändern und Geröllplätzen und wird meistens gar nicht als wertvolle Heilpflanze wahrgenommen. Aber diese Ignoranz hat der Beifuß nicht verdient. Weniger deswegen, weil er mit zwei Metern Höhe eine durchaus stattliche Größe erlangt, sondern...

VIDEO - In unserer Serie geht es diesmal um das Kraut mit den vielen Alkaloiden und vor allem ätherischen Ölen ST. GILGEN (lin). Unruhezustände, Schwierigkeiten beim Einschlafen oder Durchschlafen, Nervosität, Prüfungsangst - all diese unangenehmen Zustände schreien förmlich nach einem ganz bestimmten Kraut: Dem Baldrian. Diese krautige-buschige Pflanze gibt es in 250 Arten auf allen Kontinenten der Welt, und sehr viele davon sind rand voll mit Alkaloiden und ätherischen Ölen. Darin enthalten...

VIDEO - Der Mitt-Sommer ist die ideale Zeit für die stärksten Kräuter. Johanniskraut gegen die Melancholie ST. GILGEN (lin). "Warum auf die chinesische Medizin schielen, wenn auch die traditionelle europäische Heilkunde soviele wirksame Kräuter zu bieten hat." Das ist einer der Grundgedanken für eine Kräuterwanderung im Europakloster Aich am Wolfgangsee. "Gerade jetzt in der Mitte des Sommer strotzen viele Pflanzen vor Kraft", sagt Vernea Reisinger, ausgewiesene Kräuter-Expertin und...