Kräuterexkursion

Beiträge zum Thema Kräuterexkursion

Kräuterpädagogin Lisa Gibon. | Foto: Lisa Gibon

Kulinarik & Kosmetik
Kräuterexkursionen wieder möglich

Die Natur sprießt und bietet im Moment eine herrliche Vielfalt an Möglichkeiten für Küche und Kosmetik. KLOSTERNEUBURG. "Ich sammle gerade Rotklee für den Wintertee und für ein faltenglättendes Gesichtsöl, Wiesensalbei kommt in den Kräuteressig, Hollerblüten trockne ich für Tee und mache Sirup, Löwenzahnhonig habe ich schon abgefüllt, Lindenblätter essen wir im Salat, auch Spitzahorn schmeckt sehr gut. Ach ja – schnell noch Hopfenspargel essen, seine Zeit ist jetzt schnell vorbei. Und der...

  • Klosterneuburg
  • Angelika Grabler
Von Klein bis Groß ist das Interesse an den Wildkräutern ungebrochen.  | Foto: Suitner
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Reportage
Unterwegs auf Kräutererkundung

Uli Eigentler hing ihren Job in der Unternehmensführung an den Nagel und wurde Kräuterpädagogin. FULPMES (suit). "Den Löwenzahn kann man von oben bis unten verwenden. Die Knospe verfeinert einen Nudel- oder Kartoffelauflauf, der Stängel kann als Schnittlauch-Ersatz verwendet werden, die Blätter für einen Tee oder Salat, die Blüte für Honig und die Wurzel für den sogenannten Wurzelkaffee." Bei einer Kräuterexkursion der Volkshochschule erklärt Uli Eigentler der interessierten Gruppe, welche...

  • Tirol
  • Stubai-Wipptal
  • Thomas Suitner

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