KTS

Vor kurzem fand in der Kärntner Tourismusschule in Villach unter dem Motto „Die Zukunft is(s)t…“ die vierte Slow Food Werkstatt statt. VILLACH. Die Pioniere der Gastronomie und Hotellerie zeigten in verschiedenen Workshops ihre innovativen Ideen und begeisterten die Schüler mit neuen, praktischen Perspektiven. Auch die Frage, wo die Zukunft hinführt, blieb nicht unbeantwortet. In mehreren Impulsen brachten die Experten ihr Fachwissen den Teilnehmern näher. Krönender Abschluss der Veranstaltung...

Die  Schülervertretung der Kärntner Tourismusschule initiiert das Projekt „Tourismuspraktikum – all inclusive“: Um den jüngsten Nachwuchs-Touristikern den Einstieg in die Arbeitswelt des Tourismus zu erleichtern, wurde ein innovatives Programm „all inclusive“ zusammengestellt. Für die ersten Klassen der Kärntner Tourismusschule steht schon bald das erste Praktikum an. Um diesen so viel als möglich mit auf den Weg geben zu können, organisiert der Schulsprecher Nicolas Lausegger das Projekt...

OPEN HOUSE – GROSSER TAG DER OFFENEN TÜR – 18. Jänner – 13 bis 18 Uhr Die KTS – Kärntner Tourismusschule lädt am Dienstag, 18. Jänner von 13 bis 18 Uhr zum großen Tag der offenen Tür mit Showcooking/Streetfoodmarket, Barista- und alkoholfreien Cocktailkreationen sowie Schul- und Internatsführungen. Und natürlich geht es vor allem um die Vorstellung deiner Ausbildungswege in der 5-jährigen Höheren Lehranstalt für Tourismus mit Matura. Am Stand „Hotelmanagement mit IT“ stellen Schüler/innen die...

Die Schülerinnen der 4CT hatten die einzigartige Gelegenheit vom 28. September bis zum 06.Oktober das touristisch wachsende Land Georgien zu erleben. Nach langer Vorbereitung und Sponsorensuche – begleitet von den Professoren Alois Fertala und Concetta Preiml-Vecchio traten sie eine ganz besondere Studienreise an. Die lange Anreise in die Hauptstadt Tiflis wurde gleich am ersten Abend mit Köstlichkeiten der georgischen Küche wettgemacht: die Schüler/innen kochten und verkosteten die lokale...

Die KTS – Kärntner Tourismusschule lädt am Dienstag, 7. November von 15 bis 18 Uhr zu einem kleinen, feinen Informationsevent im Bereich der Rundbar mit Showcooking/Streetfoodmarket, Barista- und alkoholfreien Cocktailkreationen sowie Schul- und Internatsführungen. Und natürlich geht es vor allem um die Vorstellung deiner Ausbildungswege in der 5-jährigen Höheren Lehranstalt für Tourismus mit Matura. Am Stand „Hotelmanagement mit IT“ stellen Schüler/innen die Inhalte des Schwerpunkts, allem...

Das Erntedankfest 2023, welches alle 2 Jahre an der Kärntner Tourismusschule gefeiert wird, war ein gelungenes Event. Die Klassen bereiteten jeweils einen Erntetisch mit selbstgemachten Produkten vor. Nach der Besichtigung durch die Jury durften die Slow-Food-Köstlichkeiten - z.B. Kürbissuppe, hausgemachtes Bauernbrot oder slowenische Gibanica - verkostet werden. Auch die ökumenische Feier wurde von den Schüler/innen stimmungsvoll musikalisch umrahmt. In der KTS - Kärntner Tourismusschule freut...

Die Kärntner Tourismusschule ist stolz auf ihr Absolventennetzwerk, die sogenannte "KTS-family". Dass die Lebensschule nicht nur für die Tourismusbranche ausbildet, sondern ein Sprungbrett für eine internationale Karriere als Wissenschaftlerin ist, das beweist die Absolventin Natascha Weinberger. Sie berichtet über ihren Weg nach der KTS: "Im Jahr 2008 absolvierte ich erfolgreich die Matura an der Höheren Lehranstalt für Tourismus im Zweig Internationales Tourismusmanagement mit Französisch als...

Falstaff bietet seit Jahren dem Nachwuchs mit dem Young Talents Cup (YTC) ein hochkarätiges Netzwerk in der Branche. Das Ziel ist es, junge Gastro-Profis mit außergewöhnlichen Challenges und Workshops zu trainieren und sie für spannende Themen zu sensibilisieren. Bereits in den letzten Jahren haben es unsere Kollegstudierenden und Schüler/innen geschafft, ins Finale und aufs Stockerl zu kommen. In diesem Jahr durfte man sich in der Kärntner Tourismusschule erstmals über den Sieg in der...

Der Tag der offenen Tür/OPEN HOUSE war ein großer Erfolg. Viele neue Interessenten/innen, Absolventen/innen und Freunde nutzen die Gelegenheit, ein wenig KTS-Luft zu schnuppern. Für ein „Alpen-Adria-Treffen“ sorgten drei Schülergruppen aus Maribor, Laibach und Udine, welche sich für das neue Kolleg für Tourismus „5 Sterne Management - ALL INCLUSIVE“ interessieren. Die Anmeldung für das Kolleg für Tourismus ist bereits möglich, die Anmeldung für die drei Zweige der 5-jährigen Höheren Lehranstalt...

Mit einer guten und praxisnahen Ausbildung kann ein erfolgreicher Weg in die Tourismusbranche geebnet werden. Wir haben dazu mit zwei Schülerinnen der Kärntner Tourismusschule in Villach über die Ausbildung und ihre Ziele gesprochen. VILLACH. Johanna Feuerstein und Ana Sofia Allesch besuchen die Tourismusschule in Villach. Johanna befindet sich aktuell in der fünften Klasse mit dem Schwerpunkt Hotelmanagement und Slow Food. Ana Sofia kommt ursprünglich aus Kolumbien und absolviert an der KTS...

Wir freuen uns schon auf das nächste OPEN HOUSE - COME IN - WE ARE OPEN - am Mittwoch, den 30. November, von 14 bis 18 Uhr. Während das ganze Haus schon vorweihnachtlich erstrahlt und Adventduft aus den Küchen strömt, könnt ihr Euch über die Ausbildungsangebote und Neuigkeiten in der Höheren Lehranstalt und im Kolleg informieren lassen. Wer jetzt schon schnuppern und einen Tag gemeinsam mit einer Klasse oder der Kolleggruppe verbringen möchte, kann sich dafür bei angerer.brigitte@kts-villach.at...

Die Kollegklasse 1 AK hatte gleich in der ersten Woche ihrer Ausbildung die Aufgabe, den Wein im Weingarten „Ried Sonnacker“ vor der Kärtner Tourismusschule zu lesen. Die Gruppe, die aus Studierenden aus Deutschland, Slowenien, Kolumbien und Österreich besteht „begleitete“ im Anschluss das Lesegut zum Winzer Alexander Egger (BIO-Weingut Sternberg), wo sie auch den weiteren Verarbeitungsprozess, (Rebeln und Maischen), beiwohnen durfte. Fachvorstand Josef Trieb betonte, dass das heiße Wetter für...

Am 3. Juni durften sich die Studierenden des Kollegs für Tourismus nach einem intensiven mündlichen Prüfungstag über ihre Diplome freuen. Alle Kandidaten/-innen haben sowohl die praktischen als auch die theoretischen Diplomprüfungen geschafft, 4 davon mit ausgezeichnetem und 2 mit gutem Erfolg. Gleichzeitig wurden auch die zahlreichen Zusatzzertifikate vergeben, welche die extrem motivierte Gruppe in den 4 Semestern erworben hat. Sie dürfen sich nun auch Jungsommelier, Juniorbarista,...

Nach zwei Jahren Pause durfte man an der KTS – Kärntner Tourismusschule wieder Eltern und Ehrengäste zu den Prüfungsessen willkommen heißen. In den letzten drei Wochen fand ein richtiger Prüfungsmarathon statt. Die Studierenden der Kollegklasse und die Schüler und Schülerinnen der drei vierten Klassen zeigten ihr Können in Küche und Service. Ein besonderer Vorteil war, dass viele bereits die externen Zusatzzertifikate Jungsommelier, Jungbarkeeper, Biersommelier und Barista mit Erfolg absolviert...

KTS Schüler*innen Team unterstützte die Veranstaltung “tADELLOSEN ANARCHIE” mit Fachkenntnis und viel Charme! “tADELLOSE ANARCHIE” auf Schloss Rosegg Schon die Auftaktveranstaltung der diesjährigen See.Ess.Spiele stellt alle bisherigen Kulinarik-Events in Kärnten in den Schatten: Die Kochelite des Wörthersees erobert gemeinsam mit Gault&Millau das Schloss Rosegg und feiert ein kulinarisches Fest der Sonderklasse. Am 29. April wird bei der “tADELLOSEN ANARCHIE” eine Rebellion gegen eingefahrene...

Happy Easter, Frohe Ostern, Buon Pasqua, Joyeuses Pâques - wünscht die 3 BT "Internationales Tourismusmanagement" und präsentiert ihr Ostermenü mit Frühlingsschaumsüppchen mit Briocheknödel, gebackenes Bio-Hendl mit Erdäpfelsalat und knuspriger Petersilie, Bärlauch Palatschinken-Tramezzini mit Lachsforellenfüllung und Hadnmohntörtchen mit Marillenkompott.

In dieser Woche fanden die Digitalisierungsworkshops mit den vierten Klassen der KTS Kärntner Tourismusschule statt. Den Anfang machte die 4 CT2 im Rahmen des Unterrichts aus dem Ausbildungsschwerpunkt Hotelmanagement bei einem Workshop des Instituts für Innovationsmanagement und Unternehmensgründung (IUM) der Universität Klagenfurt in Zusammenarbeit mit dem Kompetenznetzwerk DIH SÜD. Es wurden Ideen für die Optimierung des digitalen Auftritts von Beherbergungsbetrieben entlang der Customer...

Dieses Jahr ist die KTS wieder bei den Europameisterschaften der Tourismusschulen - AEHT Association of European Hotel und Tourism Schools vertreten, welche vom 1. bis 6. November in Tallinn/Estland stattfinden. Für die Schule treten Erik Krauland, Martin Wagner, Amelie Diechler und Hanna Pleschberger in den Disziplinen Barkeeping, Weinservice, Service und Barista an. Sie werden von Direktor HR Gerfried Pirker und Diplompädagoge Hermann Rauter begleitet. Auch wenn schon die Erfahrung, bei einem...

Der Herbst als Zeit der Ernte steht an der KTS ganz im Zeichen von Slow Food und Genuss. Im September landeten unsere neuen „KTSler“, zwei Bienenvölker. Zu einer nachhaltigen Bildung im Sinne von Slow Food ist das Wissen über Bienen unerlässlich. Unterstützt wird die KTS bei diesem Projekt von Frau Bettina Schaumberger, Imkerin und VS-Lehrerin aus Villach. Die Schüler/-innen bekommen so die Möglichkeit hautnah beim Projekt „von der Biene bis zum Honig“ dabei zu sein. Die Schüler/-innen der...

YTC - Young Talents Cup - FALSTAFF in Graz 2021 - Linda Wolf vom Kolleg der KTS im Finale! Die Gastronomie hat mit Nachwuchsproblemen zu kämpfen. Falstaff Profi ist sich dessen bewusst und hat es sich zum Ziel gemacht, den Branchennachwuchs aktiv zu fördern. Um noch mehr aufzuzeigen, welche große Bedeutung der Nachwuchs hat, findet der Förderungswettbewerb über das Jahr verteilt bereits in fünf Kategorien statt: »Bar«, »Gemüseküche«, »Patisserie«, »Gastgeber« und »Küche«. »Dabei ist es unser...

Für den Zweig Tourismus und Pferdewirtschaft an der KTS ist dieses Jahr ein ganz besonderes: Die „Premierenklasse“ 4 CT, mit der diese Ausbildung in Kooperation mit der Partnerschule LFS Stiegerhof gestartet wurde, hat den Facharbeiterbrief der Pferdewirtschaft erfolgreich abgeschlossen. Die kleine, feine und sehr motivierte Gruppe hat zudem in diesem Jahr auch die praktischen Prüfungen in Küche und Service absolviert. Im nächsten Jahr folgt noch die Matura an der KTS. Um ein wenig Einblick in...

Der 3. Platz geht an die KTS Warmbad Villach mit Nea Thalmann, Valentina Rainer, Sarah Stertin und Alexander Sattlegger – betreut durch Michael Eder, Andreas Fauland und Gabriele Sudy. Der erste Online-Wettbewerb der diplomierten Käsekennerinnen und Käsekenner ist am 7. Mai 2021 mit einer Zoom-Siegerehrung zu Ende gegangen. Der Glaspokal und die Ehrengeschenke wurden im Anschluss vom Hausherrn der KTS, Direktor Gerfried Pirker feierlich überreicht. Dieser Online-Wettbewerb wurde vom...

Online-Zertifikatsverleihung an unsere beiden Jugendgesundheits-Coaches Am Donnerstag, dem 22.04.2021, werden in einem festlichen Rahmen via Zoom-Konferenz die Urkunden für die Kärntner Jugendgesundheits-Coaches verliehen. Auch von der KTS Villach wurden zwei Schüler im vergangenen Jahr zu Jugendgesundheits-Coaches ausgebildet. Philipp Mikl-Petschnig aus der 3BT und Lilith Schneider aus der 4AT haben im letzten Jahr im Zuge ihrer Peerarbeit den Schülerinnen und Schülern der Kärntner Tourismus...

Helene Schön, Schülerin der Kärntner Tourismusschule, konnte den hervorragenden 2. Platz beim diesjährigen Falstaff Young Talents Cup 2020 im Bereich Pâtisserie für sich entscheiden. Als einzige Kärntnerin zeigte sie ihr außerordentlich, bemerkenswertes Können und setzte sich in einem starken, von Männern dominierten Teilnehmerfeld durch. „Für mich war es nur eine Frage der Zeit, wann Helene ihr Talent und ihren Fleiß bei einem großen Wettbewerb zeigen wird“, meint Josef Trieb, Fachvorstand der...