Kulinarik

Das Vulkanland kürte die besten Projekte im regionalen Stärkefeld Kulinarik. "Auersbach hat sich als kulinarisches Dorf einen besonderen Namen gemacht. Vulcano ist dafür mitverantwortlich. Wenn man heute in der gläsernen Manufaktur von Vulcano steht, kann man erkennen: Immer dann, wenn man eine Freude am Produkt hat, wird auch etwas Großartiges entstehen", stellte Auersbachs Bürgermeister Helmut Buchgraber im Zuge der Begrüßung zu Beginn der Verleihungszeremonie des Innovationspreises der...

Der Innovationspreis des Steirischen Vulkanlandes geht in eine neue Runde. Vor einem Jahr holte der Maurano Rinderschinken den Innovationspreis der Kategorie Kulinarik. Familie Maurer aus Krennach zeigte damit, dass die Kulturlandschaftspflege kombiniert mit einer innovativen Fleischveredelung den Sprung auf´s Stockerl bedeuten kann. Die Lamm- und Schaffleischmanufaktur von Stefan Pucher aus Kohlberg schaffte es mit Idee und Philosophie auf Platz zwei. Der dritte Platz ging ex aequo an die...

Insgesamt 13.500 Euro an Preisgeld warten auf innovative Köpfe der Region. Bereits zum neunten Mal schreibt das Steirische Vulkanland den Innovationspreis aus. Er zählt nicht nur zu den namhaftesten Preisen der Region, sondern auch zu jenen mit dem höchsten Preisgeld und der größten Beteiligung innovativer Betriebe. Firmen, Landwirte und potenzielle Gründer aus dem Steirischen Vulkanland haben heuer wieder von 27. August bis 11. September die Chance, ihre Ideen und Projekte einzureichen. „Mit...

Das Reich der Früchte holt sich Ernestine Weber in ihre Küche. „Beeriges“ und mehr! Eine überraschende Einladung und kein passendes Mitbringsel in Griffweite? Das kann Ernestine Weber aus Auersbach nicht passieren: Sie kann Selbstgemachtes präsentieren, hübsch verpackt. Die „Vulkanland-Hausmanufaktur“-Etiketten auf den Gläsern ihrer Marmeladen oder den Flaschen ihrer Säfte geben diesen Produkten den Wert, den sie verdienen. Kleine, besondere Geschenke, über die sich sicher jeder freut. „Die...

Das Weinfest des Steirischen Vulkanlandes steht bevor. Rund 60 Winzer, hervorragende regionale Kulinarik und ein feuriges Rahmenprogramm machen Terra Vulcania in St. Anna am Aigen zum Veranstaltungshöhepunkt der vulkanländischen Sommersaison. Am 7. Juli ab 15 Uhr wird zum zweiten Mal Weinemotion auf höchstem Niveau zelebriert. Vorbeischauen lohnt sich. Der Marktplatz von St. Anna, unmittelbar über der Gesamtsteirischen Vinothek, wird zum feurigen Festplatz. Zur Kulinarik: Silvia Schabl, Edi...

Das Steirische Vulkanland ist eine Region, in der man es in besonderer Weise versteht, stilvoll zu feiern. ene Veranstaltungen, die auf Cappy, Cola und Co. setzen, werden weniger. Die Festveranstalter erkennen, dass es in der Region keine Cappy- und Colabäume gibt, dafür aber jede Menge landschaftsprägende Obstbäume. Regionalität in der Festkultur bedeutet nicht nur ein Mehr an regionaler Wertschöpfung, sondern auch eine Garantie für gepflegte Landschaftsräume. Die Inwertsetzung der Speisen und...

Das Vulkanland sucht mit dem Innovationspreis die Besten. Bis 14. Juli kann man sich anmelden. Der Innovationspreis des Steirischen Vulkanlandes ist mit insgesamt 24.000 Euro dotiert. Vergeben wird er in den drei wirtschaftlichen Stärkefeldern der Region: Lebenskraft (Tourismus, auch Soziales, Lebensraum), Handwerk (hier fällt auch der Bereich Energie hinein) und Kulinarik. Der Wert des Innovationspreises geht für Vulkanland-Obmann Josef Ober über das Preisgeld und die überreichten wertvollen...

Bei einem Dämmerschoppen am Hauptplatz von Bad Radkersburg präsentierten die Betriebe des Regionsprojektes „Genuss am Fluss“ ihre kulinarischen Produkte. Projektleiterin Margreth Kortschak-Huber kann bereits auf 58 Betriebe verweisen, die diesem Netzwerk beigetreten sind. Elf Radkersburger Gemeinden von Weinburg bis Halbenrain stehen hinter dieser neuen Dachmarke des Vulkanlandes. Festkultur mit regionalen und saisonalen Produkten genossen in der Thermenstadt auch der Abgeordnete Anton Gangl,...

Aus für industrielle Schweineproduktion. Gesetzesänderung soll das Signal für regionale Qualitätsfleischproduktion sein. Josef Ober, Abgeordneter zum steiermärkischen Landtag, war die treibende Kraft hinter der aktuellen Gesetzesänderung zur Höchstgrenze für Schweineställe. Dass diese Begrenzung für die Region keine Einschränkung, sondern vielmehr die Eröffnung neuer Möglichkeiten sein könne, liegt für Ober auf der Hand: „Durch die Änderung hat die Veredelungswirtschaft in der Region eine...