Kulinarik

Unter dem Motto „Schule trifft Wirtschaft“ fand am 26. März 2025 ein ganz besonderer Gala-Abend in Kooperation mit dem Erlebnisquartier (EQ) in St. Wolfgang statt. ST. WOLFGANG. Besonders talentierte Schüler:innen der IV. HLW der HLW Wolfgangsee bewiesen dabei eindrucksvoll ihr Können in Küche und Service und lieferten einen Abend voller Genuss, Kreativität und Professionalität. Die Gäste erwartete ein exquisites 4-Gänge-Menü inklusive Weinbegleitung, das von den angehenden Gastronomie-Profis...

Im Salzkammergut wird der Frühling in diesem Jahr mit Geschmackserlebnissen unter dem Motto „Salz in der Suppe“ eingeläutet und lädt dazu ein, das Jahr mit unzähligen Genussmomenten zu beginnen. Vom 1. April bis 1. Mai wird das Salzkammergut zum Must-see für alle, die sich ihren Gaumen verzaubern lassen wollen. 30 Tage lang wird in den sieben Region zelebriert, warum Salz, Wasser und Fisch sie alle sowohl geschichtlich, kulturell als auch in Bezug auf die Küche verbindet und geprägt hat....

Wohin mit einem hungrigen Magen? Wir präsentieren euch verschiedenste Restaurants und Lokale aus ganz Oberösterreich. OÖ. Ob traditionelle Hausmannskost, moderne Kulinarik oder mediterrane Küche, das alles bieten uns die Restaurants und Lokale in Oberösterreich. Wir stellen euch einige kulinarische Highlights vor, die es sich auszuprobieren lohnt. Hinweis: Die Auswahl spiegelt die subjektive Meinung der Redaktion wider. Kein Anspruch auf Vollständigkeit!  Braunau Guru Gemeinde: Braunau Adresse:...

Im wunderschönen Ambiente des Geländes von Schloss Katzenberg finden von Freitag, 16. August, bis Sonntag, 18. August, die Gaumen-Schmaus-Tage statt. Verschiedene Foodtrucks sowie Anbieter regionaler Schmankerl laden zum Durchkosten ein. Von Bauernkrapfen über Burger und japanisch gebratene Nudeln bis hin zu Kistensau und Gemüsepfanne ist für jeden Geschmack etwas dabei. Alle Speisen werden um maximal fünf Euro je Portion angeboten. Sommerliche Cocktails, kaltes Bier und regionaler Wein runden...

Auf dem Sky-Parkdeck der Varena in Vöcklabruck finden am kommenden Wochenende (24. bis 26. Mai) die „Spring Days“, einschließlich eines Streetfood Markets statt. Am Samstag erwarten die Besucher zusätzlich Live-Konzerte und ein Oldtimer-Traktorentreff.  VÖCKLABRUCK. Am Freitag und Samstag von 11 bis 23 Uhr und am Sonntag von 10 bis 20 Uhr werden auf dem Parkdeck der Varena Gerichte aus aller Welt angeboten. Für musikalische Unterhaltung sorgt am Freitagabend die Show „Musical meets...

Ein wahrlich magisches Erlebnis bietet das Gasthaus "Die Schmiede" in Pfaffing seinen Gästen am 1. Juni 2023. PFAFFING. Ein Abend voller Wow-Momente geht im Pfaffinger Gasthaus über die Bühne. Die Köche der Schmiede zaubern eine Drei-Gänge-Komposition und während die Gäste das Menü genießen, wird Magier Lukas Meinhart sie mit seiner Show faszinieren. Die Veranstaltung startet am 1. Juni 2023 ab 18 Uhr im Gasthaus Die Schmiede, Pfaffing 7. Der Preis für "Magic & Dinner" beträgt 55 Euro. Tickets...

Am Samstag, 13. Mai, gibt es von 13 bis 19 Uhr ein großes Fest am neuen Rathausplatz in Attnang-Puchheim. ATTNANG-PUCHHEIM. Unter dem Motto "Lerne deine Stadt und die Vielfalt ihrer Menschen kennen" können Jung und Alt einen bunten Nachmittag erleben und Spezialitäten aus verschiedenen Ländern probieren. Zahlreicher Attnang-Puchheimer Vereine, Kindergärten, Schulen, Tanzgruppen und viele mehr sind dabei und stellen sich vor. "Seid unbedingt dabei bei diesem schönen, gemeinsamen Fest und nutzt...

Das Gasthaus „Die Schmiede“ in Pfaffing lädt am Freitag, 3. Februar 2023, zu einem Abend der besonderen Art. PFAFFING. In Kollaboration mit Gastköchin Sandra Scheidl wird ein 8 Gänge Menü inkl. passender Weinbegleitung serviert und dabei ein hohes Niveau an Gastronomie geboten. Die Schmiede feierte im August 2021 Eröffnung. Doch die gemeinsame Geschichte der Wirtsleute Alexandra Strobl, Markus Fussi und Martin Kinast, begann bereits lange vor der Eröffnung ihres Herzensprojekts. Obwohl alle...

Spätsommerliches Schönwetter, eine interessante Strecke durch zwei Gemeinden und viel Kulinarik lockten zahlreiche Besucher zur mittlerweile zwölften Regauer DorfRoas. REGAU. Durchwandert wurden heuer die Ortschaften Oberregau, Burgstall und Roith. Dabei wurde sogar kurzzeitig durch das Timelkamer Gemeindegebiet marschiert. Angeboten wurden unter anderem belegte Brote, Leberkäse, Bauernchips und Allerlei aus dem Wurstkessel. Aber auch selbstgebackene Mehlspeisen der Bäuerinnen und die...

Die Taste-The-Lake-Betriebe in der Attersee-Attergau Region sorgen zum Ferienstart für den richtigen Geschmack. BEZIRK.  „Das Uhudler-Eis ist der neueste Schrei“, sagt Sebastian Kritzinger vom Café Eiszeit in Seewalchen. Der Uhudler sei manchem Gaumen zwar schon in Form eines guten Weines bekannt, als Eis aber eher ein Exot. Sushi und Gin steht jeden Freitagabend auf der Karte im Strandlokal „Das Katamaran“ in Weyregg. Die Sushi-Köchin hat das Handwerk in der arabischen Metropole Dubai gelernt...

Regionaut Robert Rieger präsentiert seine Freunde aus Frankreich !! Von 8. April – 9. April kommt der „kleine französische Markt“ nach Attnang Puchheim Genussmesse Freitag und Samstag 17:00 bis 24:00 Uhr. mit Boeuf Bourguignon Es können französische Delikatessen verkostet und erstanden werden. Käse, Weine, Crepes, Macaraons, Quiches, Nougat, hausgemachtes Brot und viele andere Köstlichkeiten aus Frankreich sollte man sich nicht entgehen lassen. Kommen Sie vorbei und verbringen Sie einen...

Die Weihnachtsfeiertage stehen vor der Tür – und damit auch die Frage nach dem passenden Festmenü. GAMPERN. Gerald Muhr vom Wirt z' Bierbaum hat einen Vorschlag für ein Menü zusammengestellt und die Rezepte (für vier Personen) verraten. Tartar vom Räucherlachs400 g geräucherter Lachs, 2 EL Senf, 2 EL Wasser, 2 EL Honig, 1 EL Weinessig, 0,1 l Öl, 1 El gehackter Dill Lachs in kleine Würfel schneiden. Senf, Wasser Honig und Essig vermischen. Tropfenweise das Öl einfließen lassen. Zum Schluss die...

Nach einem Jahr Pause aufgrund der Pandemie heißt es am Samstag, 11. September, am Parkplatz vor dem Kulturzentrum ab 13.00 Uhr wieder „Lenzing is(s)t bunt“. LENZING. Wie auch in den vergangenen Jahren werden verschiedenste kulinarische Köstlichkeiten geboten, für die Kinder sind die Kinderfreunde mit einer Hüpfburg und vielen anderen Angeboten vor Ort. Musikalisch umrahmt wird das Kulinarik-Fest mit Live-Musik von den Kings und den Legends. Der Kulturausschuss Lenzing als Veranstalter freut...

Das Wellness- & Ayurvedahotel PAIERL****s verlost ein einmalig erholsames Wochenende für zwei Personen mit Paierls Inklusivleistungen. Das Wellness- & Ayurvedahotel PAIERL****s im steirischen Thermenland ist das größte, authentische Ayurveda-Resort Österreichs und lädt mit der hauseigenen Thermal- & Saunawelt und dem „Reich der Sinne“ zum Entspannen und Wohlfühlen ein. Die Kernelemente des Leitsatzes „Styria meets Asia & Ayurveda“ werden im gesamten Haus spürbar und erlebbar gemacht. Paierls...

Wählen Sie die richtige Redewendung aus, mit etwas Glück gewinnen Sie einen von vielen kulinarischen Gutscheinen aus Ihrem Bezirk!

BUCH-TIPP: Esther Kern, Pascal Haag, Sylvan Müller – "Leaf to Root" Das Filet ist beim Fleisch nicht unbedingt das beste Stück, das gilt auch für Veganes. Koch-Experten verwenden zur Zubereitung dieser Gerichte abseits der klassischen Gemüse-Teile auch „Abfall“-Produkte wie Radeschenblätter, Karottenkraut, Wassermelonen-Schale oder angeblich giftiges Tomatengrün. Das auch optisch sehr gelungene Buch „Leaf to Root“ geht in die Tiefe und wendet sich an Experten wie an ambitionierte und...

Beim Gewinnspiel wartet nicht nur die außergewöhnliche Küche des ReiseKulinariums auf Sie sondern auch zwei Nächte für zwei Personen im Hotel Garni Panoramahof Ziegler****. Das ReiseKulinarium… ist die Europameisterschaft der Genüsse in Bad Waltersdorf. Das kulinarische „Warm UP“ zur EM 2016 findet am 04. Juni 2016 im Kulturhaus Bad Waltersdorf statt. Mit dabei sind unter anderem die Sportgrößen Walter Schachner, Ernst Baumeister und weitere Überraschungsgäste. Insgesamt stellen sich 12...

Feiern Sie mit uns die kalte Jahreszeit und besuchen Sie uns zum Winteropening im Schloss Mondsee. Es wird so einiges geboten! Culinaro: In unserem Gewölberestaurant Culinaro genießen Sie ein 4-gängiges Menü von der Mastente nach alten Klosterrezepten. Außergewöhnlich und genau das richtige für die kommenden kalten Tage! Pro Person € 45,00 inkl. Aperitif. Reservierung wird erbeten. Schlossbräu: Pack die Lederhose aus und ab zur Hüttengaudi im Schlossbräu Mondsee. Wir feiern die langen Nächte...

Die Tradition geht weiter! Altbekannt und sehr beliebt ist unser Wochateiln im Schlossbräu Mondsee. Jeden Mittwoch teilen wir die Woche mit Livemusik und saftigen Spareribs. Da rückt das Wochenende plötzlich viel näher. Feiert mit uns die Wochenmitte jeden Mittwoch bis 25. November! Unsere Öffnungszeiten: Dienstag-Freitag 10:30-14:00 Uhr & ab 17:00 Uhr Samstag ab 09:00 Uhr, Sonntag 09:00-16:00 Uhr Montag Ruhetag Küchenöffnungszeiten: 11.00-14.00 und 17.00-22.00 Uhr Sie erreichen uns unter: +43...

Die wilden Tage gehen wieder los! Vom 14. - 30. Oktober sind Wildwochen im Schlossbräu Mondsee. Besucht uns und genießt traditionelle & ausgefallene Wildgerichte. Lasst euch überraschen - wir freuen uns auf euch! Unsere Öffnungszeiten: Dienstag-Freitag 10:30-14:00 Uhr & ab 17:00 Uhr Samstag ab 09:00 Uhr, Sonntag 09:00-16:00 Uhr Montag Ruhetag Küchenöffnungszeiten: 11.00-14.00 und 17.00-22.00 Uhr Sie erreichen uns unter: +43 6232 5001-245 Wann: 30.10.2015 10:00:00 Wo: 5310 Mondsee auf Karte...

ST. GILGEN/MONDSEE (mb). Das Catering für die Tagung "Fresh Blood For Fresh Water" haben kürzlich Schüler der Fachschule HLW Wolfgangsee organisiert. Das Institut für Limnologie gehört zur Universität Innsbruck und hat bei der Schule angefragt, ob das möglich sei. Insgesamt steckten die HLW-Schüler drei Monate in die Planung, Organisation und Durchführung der Bereiche Küche, Service und Logistik. Den reibungslosen Ablauf garantierten dabei die Projektleiter Franziska Geis und Maximilian Bauer....

Kulinarischer Frühlingsauftakt Wer seine Gäste als Küchenchef begeistert, im TV neue Rezepte präsentiert, Events und Caterings auf seiner „Kochbühne“ mit Bravour und vollstem Einsatz inszeniert – der muss Koch aus Leidenschaft sein. Markus Grillenberger ist noch mehr: „Kochen ist eine Kunst – und nicht die unwichtigste“ beschreibt er sein Selbstverständnis, mit dem er auch die Teilnehmer seiner beliebten Kochkurse immer wieder begeistert. Wer einmal Gelegenheit hatte, dem Starkoch in die Töpfe...

Die Sommerferien stehen vor der Tür und damit auch die Urlaubssaison. Schaut das Zeugnis recht erfolgreich aus, dann wird auch gerne gemeinsam ein gutes Restaurant aufgesucht und im familiären Kreis gefeiert. Das haben sich auch 5 Wirte aus Rohrmoos gedacht und so zu Ferienbeginn die LANGE KULINARISCHE NACHT ins Leben gerufen. Genau zum steirischen Ferienbeginn - am 4. Juli - laden die 5 Rohrmooser Wirte - arx Restaurant/Bar, Braunhofer's Restaurant, Hotel-Restaurant Pariente, das Restaurant...

Rund 80 Aussteller (Wein & Gourmet) - bereits bei der Erstveranstaltung Bei rund 75 Topwinzern aus allen Weinbauregionen Österreichs und Winzern aus Italien, Frankreich & Portugal können ca. 750 Weine im Rahmen des Messeeintritts gratis verkostet werden. Abgerundet wird der Weinevent durch ein ausgesuchtes Angebot an kulinarischen Köstlichkeiten. Am 1. April Wochenende dreht sich in Mondsee alles rund ums Verkosten, Genießen, Vergleichen und Weineinkaufen. Viele sind sicherlich schon gespannt...