Lebensmittel

Auf den Etiketten von Lebensmitteln sind Nährwertangaben, Inhaltsstoffe, E-Nummern und Informationen zu Allergenen ein Muss. Doch was bedeuten fettgedruckte Inhaltsstoffe und wie identifizieren wir gesunde von schädlichen Zutaten? Die Reihenfolge der Zutaten verrät viel: Was an erster Stelle steht, ist in der höchsten Menge vorhanden. So offenbart sich die Zusammensetzung, beispielsweise bei Fruchtjoghurts und deren Fruchtgehalt. Die „Big Seven“: Die Basis jeder Nährwerttabelle Verpflichtend...

Serie "Leben am Limit": Die BezirksBlätter und meinbezirk.at haben in einer fünfteiligen Serie aufgezeigt, wie die Niederösterreicherinnen und Niederösterreicher mit der Teuerungswelle umgehen, wo man wie einsparen kann und wir haben Tipps von Experten eingeholt. Jede Woche wurde in den 29 Ausgaben der BezirksBlätter eine Frage versteckt, wer die richtige Antworten eingesendet hat, konnte ein Sonnenkraftwerk, einen Kurzurlaub oder ein volles Einkaufswagerl gewinnen. Die Gewinne wurden nun...

BEZIRK MÖDLING. Mit 10 teilnehmenden Betriebe im Bezirk Mödling war die Hofjause ein voller Erfolg und ein starkes Zeichen der Bäuerinnen und Bauern im Bezirk: Egal ob Direktvermarkter, Selbstbedienungsläden, Heurigenbetriebe und Ab-Hofläden, die Begeisterung der Konsumenten für die bäuerlichen Produkte war in der vergangenen Woche deutlich spürbar. Vom 24. April bis zum 1. Mai wurde die Vielfalt der heimischen Landwirtschaft aufgetischt. Direkter Kontakt „Der direkte Kontakt mit den Kunden tut...

BEZIRK MÖDLING. Die Liebe zu Italien und der Genuss der italienischen Küche brachte Edith Reichl-Mikulics auf die Idee für ihr Geschäftslokal “Il sapore d`Italia“. In der Kirchengasse 12A findet man künftig ausgesuchte Produkte mit betont italienischer Qualität. Der Geschäftsname ist für Edith Reichl-Mikulics bei vielen ihrer Produkten Programm: „Il sapore d`Italia – Der Geschmack Italiens“. Kaffee, Tee und mehr Bürgermeister Andreas Linhart begrüßte die Unternehmerin Edith Reichl-Mikulics im...

BEZIRK MÖDLING. Bereits im Jahr 2015 starteten die Niederösterreichischen Umweltverbände und das Land Niederösterreich die „APPetit-Schulstunde“. Aus einem zweiteiligen Programm bestehend, werden den Schüler/ innen in den NÖ Gemeinden und Städten Hintergrundinfos zu Lebensmittelabfällen kombiniert mit Quizelementen angeboten. Coronabedingt fand die sonst das ganze Schuljahr laufende Aktion diesmal als Online-Wettbewerb statt. Zu viele Lebensmittel im Müll Zahlen, die für Niederösterreich...

BEZIRK MÖDLING. Um sensible Zeiten erfolgreich zu meistern, setzen die Assmann Mühlen - eine der größten Privatmühlen Österreichs - auf dauerhafte Kooperationen, auf Lieferanten- wie auf Kundenseite. Aber auch die regionale Wertschöpfung vor Ort ist für den langjährigen Kunden und Mödlinger Bäckermeister Jörg Kolm ein wichtiges Kriterium. Seit über 60 Jahren bezieht die Traditionsbäckerei Kolm mittlerweile in dritter Generation das Mehl von den Assmann Mühlen. „Ich bevorzuge Mehl aus der...

BEZIRK MÖDLING. Zweimal waren Lavendeldesign in Kooperation mit Shivapriya bereits im Mödlinger Popup-Store am Schrannenplatz zu Gast. Jetzt ist das Duo aber gekommen, um zu bleiben, und zwar im neuen Geschäftslokal in der Hauptstraße 48. Hier erwartet die Kunden eine große Auswahl an und von Lavendelprodukten: handwerklich hergestellten Lebensmitteln, natürliche Kosmetikprodukte, Textilien und dekorative Erzeugnisse - und das alles handgemacht. Wirtschafts-Stadtrat Gert Zaunbauer begrüßte...

BEZIRK MÖDLING. Ein kräftiges Zeichen für den Konsumpatriotismus setzten Gumpoldskirchens Bauern und Produzenten, in dem sie auch heuer wieder ihre Produkte beim Bauernmarkt ins Zentrum stellten. Das enorme Interesse gab den Ausstellern rund um Organisatorin GGR Dagmar Händler und Ortsbauernbundobmann GR Alexander Keller dabei recht: am Programm standen nicht nur viele Kostproben und Gaumenfreuden, die zum Genuss einluden, mit Musik und bunter Unterhaltung kam auch das generationsübergreifende...

Der wöchentliche Mittwochs-Markt mit seinen 15 regionalen Standler:innen hat inzwischen viele Stammkund:innen gewonnen und begeistert auch zufällig Vorbeikommende mit seiner tagesfrischen Ware. Auch die wechselnden jungen Haurer im Weinrathaus am Marktplatz 10 tragen mit ihren Perchtoldsdorfer Weinen zur gemütlichen Stimmung bei. Damit der Markt auch Überraschungen zu bieten hat, bemühen sich Organisator Patrick Schaabl (gaumenpunkt.at) und die zuständige Gemeinderätin Martha Günzl immer wieder...

Gratulation zur Geschäftseröffnung von "Sorelle" den Schwestern Claudia Roithner und Cornelia Kaufmann. Ab 1. März in Gaaden Hauptstraße 46 + Feinkost aus Frankreich, Italien & Österreich + Delikatess-Platten & Weinbegleitung + Geschenkpakete & -körbe Lieferung zu Ihnen nach Hause Neu in Gaaden! Alles, was Herz und Gaumen erfreut: Weine, Prosecco, Crémant, Champagner, Schinken, Käse, Eingelegtes, Pasta, Pestos, Öle, bis hin zu Cantuccini und Panettone. Je nach Saison wird das Sortiment mit...

BEZIRK MÖDLING. Im Rahmen der Nachhaltigkeitsstrategie People and Planet Positive hat sich das Möbelunternehmen Ikea ambitionierte Ziele im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung gesteckt: Bis Ende 2022 sollen die Lebensmittelabfälle in allen Geschäftsbereichen und in den IKEA Einrichtungshäusern in Österreich halbiert werden. Dafür wird auch mit Too Good To Go kooperiert - das Unternehmen setzt sich europaweit mit einer App sowie mit Informationskampagnen und Kooperationen mit Unternehmen dafür...

Eine Lehre bei SPAR, dem führenden Lebensmittelhändler Österreichs, bedeutet: Ein sicherer Job, Abwechslung und Aufstiegschancen. Derzeit beschäftigt SPAR über 3.240 Lehrlinge im In- und Ausland, davon mehr als 2.630 in Österreich. Damit die SPAR-Familie weiterwächst, werden in diesem Jahr bei SPAR Niederösterreich 150 freie Lehrstellen besetzt. Zahlreiche Sozialleistungen, Prämien von über 4.500 Euro, ein iPad sowie der gratis B-Führerschein oder alternativ ein E-Bike inklusive. Bewerbungen...

Wenn die kühlere und gemütlichere Zeit näher rückt, wird die Bewegung deutlich weniger. Umso wichtiger ist es, das Immunsystem und den Stoffwechsel durch die richtige Ernährung zu unterstützen. Fisch liefert viele Nährstoffe für starke Abwehrkräfte und eine fleißige Verbrennung. Warum genau Fisch ein guter Verbündeter auf dem Weg zur Wunschfigur ist und worauf Sie beim Kauf achten sollten, verraten wir in den nächsten Zeilen. Ideale Eiweißquelle für einen optimalen Stoffwechsel Sowohl Meeres-,...

Alois Huber ist Geschäftsführer von SPAR Niederösterreich, Wien und dem nördlichen Burgenland. Im Gespräch mit Chefredakteur Christian Trinkl erzählt er von den Veränderungen durch Corona, welchen Stellenwert Tierwohl bei SPAR hat und wo die Zukunft der Lebensmittel liegt. Im Jahr 2020 hat Kohlgemüse ein Revival erlebt und erstmals waren über zehn Prozent aller verkauften Lebensmittel bio-zertifiziert – was hat sich sonst noch im letzten Jahr verändert? Corona war wirklich ein herausforderndes...

Nach Rassismus-Kritik: Ab August verschwindet «Uncle Bens» aus den Regalen. Ab August sollen die Produkte unter neuem Namen bei uns in die Supermarkt-Regale kommen. Seit Jahrzehnten flimmert die Werbung für «Uncle Ben’s» auch über Fernseh-Bildschirme. Damit ist nun Schluss. Mars schafft den Namen «Uncle Ben’s» ab. Ab August 2021 wird man den Reis unter dem Label «Ben’s Original» in den Läden finden. Die Marke bekommt eine neue Identität. Das Markenzeichen des Produkts, das den Kopf eines...

Endlich Schulschluss! Endlich Ferien! Aber bevor ihr euer Zeugnis endgültig wegpackt, kommt damit am Mittwoch, den 7.7. zum Wochenmarkt Perchtoldsdorf! Dort wartet auf jedes Kind mit einem Einser im Zeugnis ein kleines Geschenk! Und außerdem können eure Eltern bei 15 regionalen Direktvermarkter_innen tagesfrische Lebensmittel einkaufen: Bio-Gemüse und Obst, frischen Fisch, Käse, Wild-Produkte, Bio-Brot und allerlei Delikatessen. Dazu Bier aus einer kleinen Perchtoldsdorfer Brauerei und...

BEZIRK MÖDLING. Volle Einkaufskörbe für Niederösterreicher in Not: Nach erfolgreichen Hilfsaktionen in der Vergangenheit wie dem Caritas Pop-Up Store oder der Aktion „Stoffwechsel“, wo Kleidung für einen guten Zweck gegen einen Einkaufsgutschein eingetauscht werden konnte, unterstützt die SCS gemeinsam mit der Caritas erneut Menschen, die auf Hilfe angewiesen sind. Am Freitag machte beim Eingang 5 der „wirhelfen-Bus“ der Caritas Station und mitten im Einkaufstrubel zeigten die SCS  Besucher...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Landesvize Franz Schnabl (SPÖ) bestellt Lukas Doppler und Sandra Ondracek zu Lebensmittelaufsichtsorganen für die Bezirke Baden, Mödling, Wr. Neustadt-Land, Neunkirchen und Magistrat Wr. Neustadt. Lukas Doppler und Sandra Ondracek wurden nach dem Ausbildungslehrgang für Lebensmittelaufsichtsorgane von Landeshauptmannstellvertreter Franz Schnabl zu Kontrollorganen bestellt. "Niederösterreichs Betriebe erzeugen eine Vielzahl regionaler Lebensmittel von höchster Qualität. Die...

" JEDERZEIT".   EINKAUFEN...!! Eine Neuigkeit fuer alle, die etwas zum einkaufen, vergessen haben. Der regionale Lebensmittel Nahversorger, 7 Tage die Woche, rund um die Uhr. Derzeit stationiert mitten im Ort, und eine Möglichkeit, immer aus einen frischen Obst, Gemüse, Brot, Getränke, Speisen usw., auswählen zu koennen. Ich war dort, und habe mich von den Angeboten positiv überzeugen koennen. Sollte in allen Orten, wo keine Infrastruktur gegeben ist, forciert werden.

Armutsbetroffene Menschen in Niederösterreich bekommen Lebensmittelpakete und kostenlose Beratung BEZIRK MÖDLING. Die Folgen der Corona-Krise spüren auch die Menschen in Niederösterreich. Es sind Alleinerziehende, MindestpensionistInnen, aber auch jene Menschen, die während der letzten Monate völlig unerwartet ihren Job verloren haben, die nun am Ende des Monats die Miete oder das Essen nicht mehr bezahlen können. An sie richtet sich das Angebot von Le+O, das die Ausgabe von Lebensmitteln und...

BEZIRK MÖDLING. Regionalität und die Erzeugung hochwertiger Lebensmittel besitzen in der heutigen Ernährung einen besonders großen Stellenwert. Auf www.paradeisa.at sind hochwertige Lebensmittel aus Niederösterreich bequem zu bestellen und an einem der 13 Stützpunkte in Wien sowie in den Bezirken Baden und Mödling abzuholen. Mit dem Perchtoldsdorfer Weinhauer Georg Sommerbauer soll das Vertriebsnetz im Bezirk Mödling neu verstärkt werden. Vom biozertifizierten Rind, Schwein und Gans angefangen...

BEZIRK MÖDLING. Hilfe zur Selbsthilfe ist Ziel der Einrichtung Le+O - Lebensmittel und Orientierung. Seit 1. März 2016 ist ein engagiertes Team von rund 50 freiwilligen HelferInnen der Mödlinger Pfarren für das Projekt Le+O im Einsatz. In Kooperation mit der Caritas Wien und dem Dekanat Mödling wurde eine Warenausgabe mit Lebensmitteln und Gebrauchsgütern für Menschen in Not organisiert. Aktuell ist jeden Mittwoch von 10.30 bis 12.00 Uhr Warenausgabe beim Pfarrsaal in der Alten Feuerwehr. Le+O...

BEZIRK MÖDLING. Immer mehr Menschen wollen wissen woher ihr Essen am Teller stammt. Regionalität liegt im Trend. Um noch mehr Menschen auf den Wert und die Qualität regionaler Produkte aufmerksam zu machen, informierte die Bezirksbauernkammer Mödling über heimische Haltungsformen und Qualitätsstandards am Bauernhof der Familie Feichtinger in Münchendorf. Nachhaltigkeit, Tierwohl und Naturschutz sind allgemeine Anliegen, die unsere Bäuerinnen und Bauern täglich leben. Das wissen auch die...

BUCH TIPP: Christine Metzger, Elisabeth Ruckser – "Brot backen wie es nur noch wenige können" Seit jeher steht das Brot auf dem Speiseplan der Menschen, das Brotbacken ist eine uralte Kunst. Dieses Lebensmittel kann jeder selbst herstellen, wie die beiden Autorinnen zusammen mit Profi-Bäcker anhand von 17 geschmackvollen Rezepten und mit viel Hintergrund-Wissen vermitteln. Interessantes zur Geschichte des Brotes, über Traditionen, worauf es beim Backen ankommt und über das beste Korn runden das...