Lebensmittel

Die Landwirtschaftlichen Fachschulen Salzburgs sind mittlerweile auch für Jugendliche, die nicht aus der einem Landwirtschaftlichen Betrieb kommen, eine Alternative zu anderen höheren Bildungslehranstalten. Der Pongau hat keine solche Fachschule und hat so die Qual der Wahl. SALZBURG. Der Pongau sei ein Spezifikum, sagt Landesschulrat Christoph Faistauer zu den Bezirksblättern, denn obwohl der Bezirk relativ groß ist, gibt es hier keine Landwirtschaftliche Fachschule (LFS). Deshalb gehen die...

Nachhaltigkeit bedeutet, mit jenen Ressourcen zu wirtschaften, die regional zur Verfügung stehen. Die "Biosphärenpark- Steig'n" ist eine Initiative mit Hilfe der Lungauer Bauern und Lebensmittelproduzenten. Der Inhalt spiegelt diese Vielfalt wider: Fleisch- und Wurstspezialitäten, feinster Käse, aromatischer Topfen, frische Biomilch, selbst gebackenes Brot, Eier von wirklich glücklichen Hühnern, wohltuende Tees aus heimischem Anbau, Limonade aus frischen Bergkräutern und mit viel Liebe...

So ernährt sich Kraftpaket Franz Müllner! BB: Was isst ein Mann, um eine starker Lungauer zu werden? FRANZ MÜLLNER: „Viel und mehr (lacht, Anm. d. Red.). Super sind Eachtleng, Lungauer 'Kas', 'Preberwurscht' und dazu ein kräftiger Schluck Wasser aus Mur – das ist kein Witz – warum glaubst du bin ich so stark. (lacht, Anm. d. Red.). All das liefert Energie pur. Zudem esse ich sehr viele Milchprodukte, wie zum Beispiel Joghurt und auch extrem viel Süßes.“ BB: Das klingt zwar ausgewogen, aber...

Forschungstätigkeit der Vis-Vitalis® GmbH (Moosham) macht sie zu einzigartigem Anbieter. UNTERNBERG. Die Suche nach hochwertigen Lebensmittelzutaten mit hohen Vitamin- und Spurenelementgehalten habe die Forschungs- und Entwicklungsarbeit der vis-vitalis®-Firmengruppe aus Moosham bei Unternberg während der vergangenen zwei Jahrzehnte stark geprägt, heißt es in einer Pressemitteilung des Landes. Das „Upscaling“ der „vis-vitalis®-Intelligent Natural Ingredients“ konnte mithilfe eines...