Lebensmittelqualität

Beiträge zum Thema Lebensmittelqualität

Die Lebensmittelbranche sieht bei der Preisgestaltung der Produkte keinen Spielraum nach unten. | Foto: PantherMedia - Peopleimages
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Weiterhin hohe Mehrkosten
Lebensmittelbranche sieht keine Chance auf Preissenkungen

Die oberösterreichische Lebensmittelindustrie kämpft mit eklatanten Mehrkosten bei Rohstoffen, Logistik, Energie und Personal. Preissenkungen wird es in absehbarer Zeit deshalb keine geben.  OÖ. "Ich will gar nicht zu sehr zurückblicken, aber zwei Jahre Corona-Pandemie und der darauf folgende Ukraine-Krieg haben uns als Lebensmittelindustrie hart getroffen. Die Auswirkungen davon, spüren wir auch heute noch sehr stark", betont Gerald Hackl, Vorsitzender der oberösterreichischen Nahrungs- und...

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  • Clemens Flecker
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Schweine sind intelligente Tiere, die ihre Umgebung gerne "untersuchen". Die richtige Haltung ermöglich ihnen das und trägt somit wesentlich zum Tierwohl bei. | Foto: AMA
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Da geht's dir gut
"Die fünf Freiheiten" für mehr Tierwohl

Seit dem Jahr 1992 ist die AMA vom Gesetzgeber beauftragt Richtlinien für die Landwirtschaft zu erstellen. Tierhaltung ist ein wichtiger Teil davon und bedarf genauer Regelungen. ÖSTERREICH. Tiere haben bestimmte Bedürfnisse. Auf diese einzugehen, ist für die Tierhaltung elementar. Platz, Bewegungs- und Rückzugsmöglichkeiten sind ebenso wichtig wie steter Zugang zu frischem Wasser, geeignete Temperatur und Luftfeuchtigkeit sowie Hygiene und das richtige Futter. Mindestens genauso wichtig ist...

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AMA-Gütesiegel-Produkte haben Qualitätsanforderungen, die deutlich über die gesetzlichen Bestimmungen hinausgehen und mit objektiven Methoden überprüft werden. | Foto: AMA
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Da kommt’s her
Hofgenau lokalisiert

Seit 28 Jahren ist die AMA vom Gesetzgeber beauftragt Richtlinien für die Landwirtschaft zu erstellen. Dazu gehört auch die Nachvollziehbarkeit der Herkunft von Lebensmitteln. Wir haben uns angesehen, wie das bei der Milch funktioniert. ÖSTERREICH. Wo kommt das her, was ich esse und was ist das eigentlich drin? Das und ähnliche Fragen, stellen wir uns, besonders in einem Jahr wie heuer, immer häufiger. Aber wie ist das eigentlich mit Fleisch, Milch und Eiern? Bei Lebensmitteln mit dem...

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