Auf Steirisch: In der Küche darf der "Quargl" nicht fehlen
Im Schloss Halbenrain lernen die Schüler der Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Halbenrain-St. Martin fürs Leben – und das natürlich auch im Bereich der Küche. Die Jugendlichen lernen vom Pädagogenteam und Direktorin Leopoldine Tschiggerl alles Notwendige rund um gesunde Lebensmittel und regionale Kockkunst. Dabei ist auch des Öfteren vom "Quargl" die Rede. Gemeint ist damit der intensiv riechende Käse, der aus Sauermilch gemacht wird. Noch mehr steirische Mundart