Linzer Torte

Beiträge zum Thema Linzer Torte

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Linzer Torte als Weltkulturerbe

Österreichs Mehlspeiskultur soll immaterielles Weltkulturerber der Unesco werden. Dieses Ziel präsentierte heute Alfred Fiedler, Obmann des Vereins "Freunde der österreichischen Mehlspeiskultur", in Linz. Als Schirmherren für die österreichweite Aktion fungieren zwei Oberösterreicher: Wirtschaftsminister Reinhold Mitterlehner und WK-Präsident Christoph Leitl. Für Oberösterreich ist Landeshauptmann Josef Pühringer Schirmherr. Um in frühestens zwei Jahren als immaterielles Weltkulturerbe...

  • Oberösterreich
  • Oliver Koch

Das älteste bekannte Tortenrezept der Welt begeistert Naschkatzen

Aus dem 17. Jahrhundert stammt das älteste überlieferte Rezept für die Linzer Torte. LINZ (ah). Markus Kainberger, Pâtissier im Linzer Arcotel: In der Woche werden bei uns durchschnittliche 20 Linzer Torten angefertigt, das sind im Jahr über 1000 Stück. Die beliebte süße Spezialität ist nicht nur bei Einheimischen beliebt, auch Gäs- te aus aller Welt schätzen das mit Ribiselmarmelade verfeinerte Backwerk. Beliebtes Geschenk Apropos Marmelade, diese ist für das Gelingen der Linzer Torte ein...

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