Made in Salzburg

Beiträge zum Thema Made in Salzburg

Salzburg Schokolade-Geschäftsführer Christian Schügerl mit der neu kreierten Maria Theresia Kugel
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Mozart bekommt imperiale Damen-Gesellschaft

Maria Theresia feiert am 13. Mai 300. Geburtstag – Salzburg Schokolade würdigt sie mit einer Kugel, made in Salzburg Die ganze Welt kennt die Salzburger Mozartkugel – die unter dem Markennamen Mirabell bei Salzburg Schokolade in Grödig exklusiv für den internationalen Lebensmittelkonzern Mondelez seit exakt 50 Jahren industriell hergestellt wird. Jetzt bekommt die weltberühmte Kugel Gesellschaft: Denn der Schokolade-Produzent hat der Habsburger-Fürstin Maria Theresia zum 300. Geburtstag eine...

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Rupert Roider ist der einzige Stutenmilch-Produzent in ganz Salzburg und Oberösterreich.
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Schönheitsgeheimnis mit Pferdestärke

Vor fünf Jahren hat Landwirt Rupert Roider aus Henndorf auf Noriker und Percherons sowie die Produktion von Stutenmilch umgesattelt – und es nicht bereut. Er beliefert sieben Maximarkt-Filialen mit Stutenmilch, die schon Königin Cleopatra und Kaiserin Elisabeth zu Schönheit verholfen haben soll. Es war die Hauterkrankung seines Sohnes, die Maria und Rupert Roider vor fünf Jahren zu ersten Mal nach Stutenmilch greifen ließ. "Wir haben sofort gesehen, dass seine Neurodermitis schlagartig besser...

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Ein Hauch Zucker obendrauf – und dann genießen: Josef Karas vom Café Mozart mit seinen Salzburger Nockerln.
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Salzburger Nockerl: Unsere Stadtberge als Dessert

Küchenchef Josef Karas aus dem Café Mozart verrät, wie die berühmten Salzburger Nockerl gelingen. Sie gehören zu Salzburg wie Mozart und Sound of Music: die Salzburger Nockerl. Das Stadtblatt hat Küchenchef Josef Karas im Café Mozart in der Getreidegasse bei der Zubereitung der Spezialität über die Schulter geschaut. Dort gehen in der Hochsaison bis zu 100 Salzburger Nockerl-Portionen (die immer für zwei Personen sind) über den Tisch. Gefühl und Übung Für ihn ist die Zubereitung ein...

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