Made in Salzburg

Beiträge zum Thema Made in Salzburg

Hubert Mauser, der Vater von Christian Mauser, der die Mühltaler Brauerei in Mauterndorf wiederbelebt hat.
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Ein Mauterndorfer Bier erwacht zu neuem Leben

Während des 1. Weltkriegs eingestellt, wird durch die Mühltaler Brauerei wieder Bier gebraut. MAUTERNDORF (pjw). Die Geschichte der Mühltaler Brauerei in Mauterndorf reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Bis zur Zeit des ersten Weltkrieges war das Bier aus Mauterndorf ein fixer Bestandteil des Salzburger Lungaus, unzählige Wirtshäuser führten die Lungauer Traditionsmarke. "Damals wurde Braugerste auch noch im gesamten Lungau selbst angebaut – auf über 1.000 m Seehöhe", erklärt Christian...

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Florian Mandl aus St. Michael im Lungau zapft sich hier gerade ein selbst gebrautes Bier.
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"Mandlbräu" – das Bier aus dem Lungau

Ein naturbelassenes, unfiltriertes Bier, fruchtig-malzig im Geschmack. ST. MICHAEL. Wasser, Malz, Hopfen und Hefe: das sind die vier Grundzutaten, die man zum Bierbrauen braucht. Seit Sommer 2014 hat sich Florian Mandl aus St. Michael einen Traum erfüllt und kreiert aus diesen Zutaten seine ureigenen Biersorten: das Mandl- und das Weibl-Bier. "Mandlbräu" nennt sich die Marke. Mandl-Bier & Weibl-Bier Mandl erklärt: "Das Mandl-Bier ist ein hopfig-helles Untergäriges, das sich durch seinen...

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