Mangelernährung, Gebrechlichkeit und Ernährung bei Krankheit
Der Körper benötigt zum Erhalt der Gesundheit ausreichend Energie und Nährstoffe. Diese nehmen wir über die Nahrung auf. In der richtigen Ernährung liegt der Grundstein unserer Gesundheit. Auch wenn in den Industrieländern genügen Lebensmittel vorhanden sind, kann es durch mangelnde Qualität, einseitige Ernährung, Diäten, Medikamente oder falsche Zubereitung zu Mängeln an Vitaminen oder Spurenelementen kommen. Am häufigsten kommen in der österreichischen Bevölkerung Mangelerscheinungen vor, die...