Manuel Reitbauer

Gleich mehrere Honigspezialitäten wurden in Wieselburg ausgezeichnet. WALDBACH. Der Imkermeisterbetrieb Reitbauer aus Waldbach holte sich bei der diesjährigen österreichischen Honigprämierung in Wieselburg für seine Produktvielfalt Goldmedaillen. Neben den Laborwerten und der Sensorischen Beurteilung von Farbe/Konsistenz, Geruch, Geschmack und Harmonie schaffte es der Waldhonig mit 38 von 38 möglichen Punkten auf den 1. Rang. Für die Produkte Blütenhonig-Creme, Blütenhonig, Wald-Blütenhonig...

Um die Qualität zu messen nahm Imkermeister Manuel Reitbauer aus Waldbach heuer zum vierten Mal an der österreichischen Honigprämierung in Wieselburg teil. Dieses Jahr wurden unglaubliche 1.492 Honigproben aus ganz Österreich untersucht und verkostet. Mit voller Punkteanzahl schaffte es der Wechselland-Waldhonig auf den ersten Rang. Auch der Blütenhonig und der Blütenhonig-Creme erzielten eine Goldmedaille.

Bei den Honigprämierungen in Wieselburg wurden wieder sehr viele verschiedene Honigsorten aus ganz Österreich unter die Lupe genommen. Nach einer sehr umfangreichen Laboruntersuchung konnte die Jury bestehend aus insgesamt 30 top ausgebildeten Honigsensorikern, die verschiedensten Sorten mit allen Sinnen verkosten und bewerten. Zu den zahlreichen Bewertungskriterien zählten unter anderem der Reifegrad, Wassergehalt, Invertaseaktivität, Harmonie und natürlich der Geschmack. Imkermeister Manuel...

Imkermeister Manuel Reitbauer aus Waldbach holte sich bei der österreichischen Honigprämierung in Wieselburg mit den Sorten Waldhonig und Blütenhonig-Creme jeweils die Goldmedaille. Der Ursprung des Betriebes liegt in der Naturverbundenheit und in der Liebe zu den Bienen. Das Gespür für die Bienen und die Fähigkeit mit ihnen umzugehen, hat er schon früh von seinem Vater Johann mitbekommen, der im Jahr 1975 mit einer Hand voll Bienenvölker als Hobby anfing. Während seiner Ausbildung zum...