Mario Ebner

Beiträge zum Thema Mario Ebner

"Das Wertvollste, was wir auf dieser Welt haben ist unser fruchtbarer Boden", so Mario Ebner. | Foto: Biohof Sommeregger-Ebner
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Spittal/Drau
Regionale Betriebe erzählen über aktuelle Ernte

Wie schaut es aktuell bei der Ernte unserer regionalen Bauern aus? BEZIRK. Wir haben für die WOCHE bei heimischen Betrieben nachgefragt. BIOHOF SOMMEREGGER-EBNERSPITTAL. Mario Ebner vom Biohof Sommeregger hat uns Einblicke in die aktuelle Erntesituation gewährt. Der Betrieb zählt mittlerweile aufgrund seines großen Engagements und hohen Qualitätsansprüchen in Bezug auf Getreide und Erdäpfel zu Kärntens Vorzeigebetrieben im biologischen Anbau. Die heftigen Gewittern und der Hagel trafen den...

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  • Selina Dürnle
Mario Ebner füllt die Erdäpfel ab. Sie werden ab Hof in 2, 5, 10 bzw. 25 Kilo Säcken verkauft. | Foto: RMK
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Spittal
Heimischer Kartoffelgenuss

Spittal: Biohof Sommeregger - Ebner in St. Peter lud zur Verkostung der ersten Frühkartoffel. Pro Jahr werden rund 170 Tonnen Bio-Erdäpfel geerntet. SPITTAL. Die Kartoffel, bei uns auch gerne Erdäpfel genannt, ist eine beliebte Beilage zu Fleisch und Fisch. Sie schmeckt als Salzkartoffel, Bratkartoffel, Petersilienkartoffel, Röstkartoffel, Kartoffelpüree, Pommes Frites, Wedges, Kartoffelknödel und so weiter! Als Geheimtipp gelten frische Frühkartoffel - leicht gesalzen mit zerlassener,...

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  • Thomas Dorfer

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