marion kuben

Beiträge zum Thema marion kuben

Sandra Zeller, Waltraud Haumer, Daniela Tischler, Marion Kuben, Gabriele Beer, Heike Pfeiffer und Julia Beer. | Foto: Kleinregion Waldviertler StadtLand

Bezirksbauernkammer Gmünd
"Erdbeerträume" bei Waldviertel eingekocht

Ein Koch-Workshop der Projektreihe "Waldviertel eingekocht" fand in der Küche der Bezirksbauernkammer Gmünd statt. GMÜND. Gemeinsam mit Seminarbäuerin Marion Kuben zauberten die Teilnehmerinnen eines Koch-Workshops Köstlichkeiten rund um die Erdbeere. Neben einer mit Sekt verfeinerten Erdbeermarmelade standen Erdbeer-Tiramisu im Glas, Spargelsalat mit Erdbeeren und eine Erdbeer-Charlotte auf dem Plan. Zum Abschluss wurden die Kreationen gemeinsam verkostet. Die nächste Veranstaltung...

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Seminarbäuerin Marion Kuben (l.) und der Waldensteiner Umweltgemeinderat Andreas Weissensteiner (2.v.l.). mit den Seminarteilnehmern. | Foto: ILD

Waldviertel eingekocht
Lang lebe das Gartengemüse

Seminarbäuerin Marion Kuben zeigte in Waldenstein, wie man die Ernte aus dem eigenen Garten mittels Fermentierung haltbar machen kann. WALDENSTEIN. Schon am Beginn des Leader-geförderten Pilotprojekts "Waldviertel eingekocht", das die Kleinregion Waldviertler StadtLand mit dem Projektmanagement-Team ILD Temper-Samhaber seit 2020 erfolgreich umsetzt, wurde eine Frage immer wieder geäußert: "Wie funktioniert das mit dem Gemüse Fermentieren?". Nun konnte diese Frage beantwortet werden. Die...

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