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Glückliche Schweine von Christian Winter | Foto: Privat
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"Big Brother im Schweinestall"

Bei Landwirt Christian Winter in Nußbach kann man ein Schwein „einstellen“, das glücklich heranwächst. NUSSBACH. Ernährungsbewusste Konsumenten achten auf die Herkunft ihrer Lebensmittel. Anonymes Supermarktfleisch, das beim Braten zusammenschrumpft, ist „out“, auch wenn es schon um ein paar Euro zu haben ist. Christian Winter aus Nußbach hat das erkannt und bietet auf der Seite www.meinschweinderl.at an, bei ihm ein Schwein einzustellen. Der junge Nebenerwerbslandwirt hat den Erbhof 2012 von...

  • Wels & Wels Land
  • Martina Weymayer
Christian Winter hat 2015 "meinschweinderl.at" ins Leben gerufen. | Foto: Privat

"Eine eigene Marke aufbauen"

Junge Bauern müssen immer öfter neue Wege einschlagen, um wirtschaftlich erfolgreich zu sein. BEZIRK (wey). Niedrige Preise, strenge Auflagen, Ernteausfälle, geänderte Ansprüche von Handel und Konsumenten: Die heimischen Landwirte müssen viele Herausforderungen meistern. So mancher Jungbauer, der vor der Entscheidung steht, den Hof zu übernehmen, hat ein flaues Gefühl im Magen. Ist der Beruf des Vollerwerbs-Landwirts überhaupt noch erstrebenswert? "Eine Herausforderung ist es allemal. Das war...

  • Kirchdorf
  • Martina Weymayer

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