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Und täglich grüßt die Ziege
Sonja Trummer aus Risola produziert Ziegenmilch und Käseprodukte. Der Bio-Bauernhof Trummer liegt im Örtchen Risola (Gemeinde St. Anna am Aigen) und wird naturnah bewirtschaftet. Sonja Trummer ist die größte Ziegenzüchtern der Region. "Da für mich immer klar war, meine Kinder selbst zu erziehen, habe ich den Entschluss gefasst, mich mit meinen Ziegen selbstständig zu machen und diese Tiere in unserer Region wieder salonfähig zu machen", plaudert sie in einem Exklusivgespräch mit der WOCHE. Seit...