Mittelalterküche

Beiträge zum Thema Mittelalterküche

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Lange Nacht der Museen
Die lange Nacht der Rauchkuchl

Sie war der Star der langen Nacht im Achazium Forchtenstein: Die Rauchkuchl. Ihr Feuer loderte bis auch der letzte Gast die imposante Einrichtung bestaunt hatte . Der Bohnen-Eintopf nach mittelalterlichen Rezept war schon früher leer gegessen. Knapp 100 Gäste durften im 700 Jahre alten Edelhof begrüßt werden. Dank des lauen Abends saßen auch am Feuer unter der Weide einige Nachteulen bei Speis und Trank bis weit nach Mitternacht. Schon am 13. Oktober werden die alten Gemäuer wieder zum...

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Martina Parker beim Mittelalter-Kochworkshop
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Tag des Denkmals 23. September
Im Edelhof zu Forchtenstein

4. September TAG DES DENKMALS im Achazium Forchtenstein. Mittlerweile hat sich vielleicht herumgesprochen, dass das #Achazium, der ehemalige Edelhof der Grafen von Mattersdorf, eine wunderschöne, kürzlich toll restaurierte Rauchküche hat. Es ist ziemlich sicher sogar die einzige in Österreich die noch öffentlich in Betrieb genommen wird. Am Sonntag den 24.Sept. rühre ich dort einen mittelalterlichen Hypocras, den man auch kosten darf. Ich hab außerdem Oxymelen und andere Produkte aus der...

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