nachhaltige Ernährung

Beiträge zum Thema nachhaltige Ernährung

Die Zukunft des Essens 2024 | Foto: © Pexles by Lukas
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Foodtrends 2024
Nachhaltige Ernährung und Innovationen auf dem Teller

In der Welt der Ernährung stehen wir ständig vor neuen Herausforderungen und Möglichkeiten. Das Jahr 2024 bringt aufregende Foodtrends mit sich, die nicht nur unsere Geschmacksknospen, sondern auch unsere Perspektive auf nachhaltige Ernährung verändern könnten. Wir werfen einen Blick auf die innovativen Entwicklungen, die dieses Jahr auf dem Speiseplan stehen, von In-Vitro-Fleisch über Moringa bis hin zur Kartoffel-Milch, und erkunden, wie Künstliche Intelligenz (KI) die Zukunft der Ernährung...

  • OÖ
  • Ried
  • Michaela Mayr
Diätologin Carina Müller | Foto: zVg
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Aktionsmonat
Vier Wochen mit vier Aktionen für eine nachhaltigere Ernährung

Wer auf eine ausgewogene Ernährung achtet, tut nicht nur sich und seiner Gesundheit etwas Gutes, sondern auch der Umwelt und dem Klima. Diese Botschaft steht im Fokus eines Aktionsmonats des Verbands der Diätologen. BEZIRK GMÜND. Am 16. Oktober ist Welternährungstag, auch Welthungertag genannt. Er soll darauf aufmerksam machen, dass weltweit immer noch Millionen von Menschen an Hunger leiden. "Was wir essen, welche Lebensmittel und Produkte wir einkaufen, hat nicht nur Auswirkungen auf Umwelt...

  • NÖ
  • Gmünd
  • Katrin Pilz
Gemeinsame Sache machten das STERTZ, die FH Joanneum und die Landwirtschaftskammer Steiermark. | Foto: C. Pendl
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Diskussionsabend
Wer bestimmt unser Essen?

Am Vorabend zur Netzwerkmesse "Lebensmittel.punkt", die vergangenen Donnerstag im Steiermarkhof über die Bühne ging, luden das Steirische Ernährungs- und Technologiezentrum (STERTZ), die FH Joanneum sowie die Landwirtschaftskammer Steiermark zu einem gesellschaftspolitisch bewegenden Diskussionsabend und stellten sich die Frage: "Wer bestimmt unser Essen?" Dazu durften Landesrat Hans Seitinger und Landwirtschaftskammerpräsident Franz Titschenbacher Ernährungs- und Lebensmittelexperten aus einem...

  • Stmk
  • Graz
  • Christian Pendl

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