Nachhaltigkeit am Neubau
Die Foodcoop startet durch
Faire, ökologische und regionale Lebensmittelnetzwerke: Das ist der Sinn der Neubauer Foodcoop. „Unser neues Glashaus ist schon fertig“, erklärt Lilly Kolb beim Rundgang durch den Sophienpark, „wir haben es aus alten Fenstern zusammengebaut. Bis Herbst wachsen darin nicht nur Paradeiser, sondern auch viele andere Gemüsesorten“, so das Gründungsmitglied der Neubauer Foodcoop. Im zweiten Bestandsjahr des Vereins gibt es aber noch andere Neuerungen: „Wir haben eine zweite Waage angeschafft, damit...
Öko-Kaviar aus Neubau
Neubaugasse: Michael Grabner vertreibt feinsten Kaviar aus Lettland. Die Besonderheit: Die Störe werden nicht getötet, sondern die Eier herausmassiert. NEUBAU. Früher mochte Michael Grabner keinen Kaviar. „Ich kannte nur den salzig Schmeckenden auf diesen furchtbaren Brötchen." Jetzt gerät er ins Schwärmen, wenn er von seiner Delikatesse probiert: "Sehr subtil, wenig gesalzen und ganz ohne diesen fischigen Beigeschmack", lautet sein Resümee. Nachhaltige Produktion Der Immobilienmakler kam über...