Nudeln in allen Variationen

Beiträge zum Thema Nudeln in allen Variationen

Zucchini-Zitronen-Spaghetti mit Parmesan | Foto: Katrin Ebetshuber
9

Schnelle Küche für die ganze Familie
Zucchini-Zitronen-Spaghetti

Es ist wieder Zucchini-Zeit. Das beliebte Sommergemüse ist aufgrund des milden Geschmackes sehr abwechslungsreich einsetzbar. Egal ob beim Grillen, im Salat oder in diversen Nudel-  oder Reisgerichten, das grüne, kalorienarme Gemüse passt fast immer. Heute gibt es ein sommerliches Rezept mit Vollkornspaghetti, Zucchini und Zitronen-Parmesansauce. Ein frisches, leckeres und leichtes Sommergericht.  Zutaten (4 Portionen) 320 g Vollkornspaghetti5600 g Zucchini2 Knoblauchzehen100 ml Weißwein200 ml...

  • Oberösterreich
  • Katrin Ebetshuber
Am 25. Oktober ist Weltnudeltag. | Foto: Klaus Mittermayer
21

Passionierter Pastasammler

Niemand kennt sie alle. Oder doch? ST. JOHANN (jos). Michael Perchtaler hat mit seiner „Pasta encyclopedia“ eine Mission: alle Namen und Formen von Nudeln zu finden und zu katalogisieren. Begonnen hat alles vor einigen Jahren mit einer Italienreise, bei der der Jagdinstinkt geweckt wurde. Ein lumpiger „Setzkasten“ mit einer kleinen Sammlung kam für den Datenbankprogrammierer nicht infrage – und so will er der Welt geben, was ihr bislang gefehlt hat. Ein möglichst vollständiges Nachschlagewerk...

  • Tirol
  • Kitzbühel
  • Johanna Bamberger

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.