Oregano

Noch wächst und blüht vieles in unseren Gärten. Darunter natürlich auch so einige Kräuter, die wir gerne als Gewürze in unserer Küche verwenden. Doch wie lassen sich die feinen Pflänzchen konservieren bzw. am besten für den Winter trocknen? Hier ein paar Tipps, wie ihr am besten Kräuter trocknen könnt.  TIROL. Beim trocknen von Kräutern gibt es einiges zu beachten. Nicht alle Kräuter eignen sich nämlich für die Trocknungs-Methode. So verlieren Sauerampfer oder Borretsch zum Beispiel ihr...

In unseren kleinen Paradies das 200,00m2 groß ist haben wir liebevoll einen "Acker". Der ist circa 8,00m2 nicht größer. Auch befindet sich ein Hochbeet mit  Thymian, Basilikum, Schnittlauch und Petersilie. Sowie mit Erdbeeren Pflanzen bestück. Paradeiser 2 Sorten  schon 30 Jahre am selben Platz wo aber im Herbst dieses lange Beet aufgefrischt wird. Weiteres haben wir auch 6 Stück 2 Sorten Gurken Pflanzen. 2 Gurken haben wir Gestern schon geerntet. Auch ein kleines Wieserl mit gemischten...

Wo: Rudolfshöhe, Neilreichgasse, 1100 Wien auf Karte anzeigen

Frau Mag. Simonitsch hat für ihr "Mariechen", wie die Marien Apotheke im 6. Bezirk und darüber hinaus liebevoll genannt wird, eine neue Attraktion geschaffen: Einen kleinen wunderbaren Kräutergarten vor der Apotheke für Alle. Thymian, Oregano, Stevia, Dille, Basilikum und andere feine Kräuter duften nicht nur herrlich, sondern sie können auch zur Speisezubereitung nach Hause genommen werden. Eine passende Schere ist auch vorhanden. Die Bio-Pflänzchen stammen allesamt aus dem Burgenland. Kräuter...

KRÄUTERSIRUP Derzeit wächst eine Unmenge an Kräutern im Garten. Die Pfefferminze wuchert und die Zitronenmelisse sät sich überall aus. Auch Minze, Thymian, Salbei, Oregano , Brennessel sind bereit zur ersten Ernte. Aus all diesen Kräutern mache ich einen Sirup. Ich nehme dazu eine große Schüssel voll Kräuter, dann koche ich 3 Liter Wasser mit 3 kg Zucker und 20 g Zitronensäure (pro Liter Wasser 1 kg Zucker und 8 g Zitronensäure) auf, gieße alles heiß über die Kräuter, dazu eine Scheibe Ingwer,...