pannonische Küche

Haubenkoch Jürgen Csencsits verwöhnte internationale Gäste mit burgenländischem Gala-Menü. HARMISCH. Vom 10. bis 23. Jänner 2022 durfte Haubenkoch Jürgen Csencsits aus Harmisch auf den beiden Luxusinseln Athuruga und Thudufushi (Malediven) unter dem Motto "Dining with the stars" seine Kochkünste und seine burgenländisch-pannonische Küche präsentieren. "Dort konnte ich viele internationale Gäste mit Gala-Menüabende, Kochkurse und Showcooking für das Burgenland begeistern", freut sich Csencsits...

Harald Pokorny, Neusiedl am See "Die pannonische Küche beeindruckt mich durch ihre Vielfalt und kulinarischen Einflüsse der angrenzenden Regionen mit typischen Gerichten wie Sterz, Strudel, Martinigansl bis hin zum Zander". Eva Maria Mannsberger, Neusiedl am See "(M)ein Genuss! Bodenständige Speisen erinnern mich an meine Kindheit und mein Zuhause". Birgit Sarata, Sängerin und Society-Lady "Hausmannskost. Allerdings begnüge ich mich sehr und esse nicht deftig". Elvira Egger, Neusiedl am See...

Den Umsatzverlust der vergangenen Wochen werden sie auf keinen Fall wettmachen können. Umso wichtiger ist nun, dass wir nicht auf sie vergessen: auf die rund 2.000 Gastronomiebetriebe in unserem Land. Viele von ihnen kämpfen ums Überleben, viele haben sich kurzfristig mit einem Abhol- und Lieferservice über Wasser halten können. Doch nun startet ab 15. Mai wieder der „Normalbetrieb“, wobei vieles alles andere als normal sein wird. Vorgaben wie Mund-Nasen-Schutz für Kellner, Mindestabstand zu...

Seit Mitte Dezember begeistert Roland Schuller auf seinem Youtube-Channel „Polsen kocht pannonisch s' Beste“. SIEGENDORF. Bohnensterz, Eiernockerl, Paprikahendl oder Krautfleckerl – jeden dritten Tag zaubert Roland Schuller ein neues Gericht aus seinem virtuellen Kochbuch.  Pannonische Küche „Schad, dass ihr es nicht riechen könnt ... das sind Kindheitserinnerungen“ – ein Satz aus Roland Schullers Koch-Channel, der viel über sein Konzept erzählt. Denn die meisten seiner Rezepte stammen aus...