Patrick Grüll

Wo normalerweise leckere Drinks gemixt werden, wurde an einem Abend auch aufgekocht. Bei der Veranstaltung „Dinner und Cocktail“ verwandelte Lennox-Chef Fabian Hötzeneder seine Bar in der Linzer Marienstraße für einen Abend in ein Restaurant auf Haubenniveau. „Mehrgängige Menüs mit Weinbegleitung kennt jeder. Wir machen das mit Cocktails“, so der Lennox-Chef. Serviert wurde ein Überraschungsmenü mit mehreren Gängen im Fingerfood-Style wie Amusè Kaviar, Lauchsuppe und Gurkenkaltschale,...

Unter dem Motto "Dinner & Cocktail" wurde im Lennox in der Marienstraße einen Abend lang auf Haubenniveau gekocht. Wo normalerweise leckere Drinks gemixt werden, wurde am vergangenen Donnerstag auch aufgekocht. Bei der Veranstaltung „Dinner und Cocktail“ verwandelte Lennox-Chef Fabian Hötzeneder seine Bar für einen Abend in ein Restaurant auf Haubenniveau. „Mehrgängige Menüs mit Weinbegleitung kennt jeder. Wir machen das mit Cocktails“, so der Lennox-Chef. Serviert wurde ein Überraschungsmenü...

Dinner mit Weinbegleitung? Langweilig! In Linz gibt's ab sofort Dinner mit Cocktails. Zum perfekten Essen dürfen die passenden Drinks nicht fehlen. Es muss jedoch nicht immer Wein sein, dachte sich Fabian Hötzeneder. Der Linzer Gastro-Profi bietet in seiner Lennox-Bar ab sofort ein neues Special-Event an: Dinner & Cocktail. Die Premiere findet am 7. September statt. Ab 18.30 Uhr verwandelt sich die beliebte Bar in der Marienstraße für einen Abend in ein Restaurant. "Wir servieren ein...

(kra) „Komm, ich zeig dir meine neuen amerikanischen Hummer“, Walter Grüll greift vorsichtig ins Wasserbecken und holt fast liebevoll einen riesigen Hummer heraus. Nur kurz, gerade eine Fotolänge, dann lässt er das Tier wieder behutsam ins Wasser. Der Umgang mit den Lebewesen im Wasser erfolgt mit Respekt. Vom Schreibtischhengst zum Kaviarproduzenten Schon als kleiner Bub züchtete Walter Grüll Fische im Keller seines Elternhauses in Salzburg-Parsch. Nach der Matura begann er dann im Herbst 1981...