pfarrhaushälterin

Beiträge zum Thema pfarrhaushälterin

Am Herd in der Pfarrküche steht Annemarie Niederl an vier Tagen in der Woche. Zu Hause kocht sie dann noch für ihre Familie.
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Die gute Seele der Pfarrküche

Von Krautsuppe bis zum Apfelstrudel: Im Gnaser Pfarrhof wird vielseitig gekocht. Herrlich duftet es zur Mittagszeit im Pfarrhaus in Gnas. Hier kreiert Annemarie Niederl seit 16 Jahren die Menüs für die Geistlichkeit. „Es entscheiden die Köchinnen, was aufgetischt wird. Meine Kollegin kocht eher Hausmannskost, ich probiere gerne verschiedene Rezept aus“, so die Pfarrhaushälterin aus Maierdorf. Pfarrer Karl Gölles, Kaplan Claudiu Budau und der pensionierte Pfarrer aus Nestelbach, Friedrich...

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Alte Apfelsorten sind die Basis

Apfelsaft von Familie Fruhwirth kommt im Pfarrhaus auf den Tisch. Zu den Gerichten im Pfarrhaus Gnas bietet Pfarrhaushälterin Annemarie Niederl gerne einen Apfelsaft von regionalen Direktvermarktern an wie den Saft von Johann und Johanna Fruhwirth aus Thien bei Raning. „Für unsere Säfte verwenden wir ausschließlich die ungespritzten Äpfel von unserer Streuobstwiese. Das sind alte Sorten wie beispielsweise Bohnapfel, Maschansker, Kronprinz oder Ilzer Rosenapfel“, erklärt Johanna Fruhwirth....

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