Philipp Florian

"Vis-a-vis Floras Barkonzerte" nennt sich die neue Serie im Grazer Parkhotel, bei denen in der Bar Flora unterschiedlichste Livemusik von Jazz bis Klassik von Musiker:innen der Kunstuni Graz aufgetischt wird. GRAZ. Unter dem Motto „Immer wieder sonntags um 17 Uhr“ startet das Parkhotel Graz eine neue musikalische Serie an Livekonzerten auf höchstem Niveau. In Kooperation mit der Kunstuni Graz geben sich an der Bar Flora die besten Musiker:innen der Stadt ein Stelldichein. Mit Pause dauern die...

Das Restaurant Florian im Grazer Parkhotel erhält im Gault&Millau von 2022 zum ersten Mal überhaupt eine Haube für die Qualität seiner Küche. Der Betrieb setzt auf Wiener Spezialitäten und regionale Zutaten. GRAZ. Die Kritiker des bekannten Gourmetmagazins Gault&Millau haben dem Restaurant Florian für seine Speisen mit Klassikern der Wiener der Wiener Küche zum ersten Mal in der Geschichte des Betriebs eine der gefragten Hauben verliehen. Besonders das Beef Tatar des Küchenteams rund um...

Keine Kongresse, keine Messen, keine Events: Die Grazer Stadthotels kämpfen mit großem Gästeschwund. Gerade im Corona-Sommer steht die Steiermark als Lieblingsdestination der Österreicher relativ gut da: Trotz der Pandemie sind die Touristiker zwischen Dachstein und Thermenland mit einer Auslastung um die 80 Prozent zufrieden. Lange Gesichter gibt es allerdings in der Landeshauptstadt, wo sich ein tristes Bild abzeichnet. Allein im Juni wurden laut Graz Tourismus um fast zwei Drittel weniger...

Die erste Woche mit verschärften Maßnahmen von Seiten der Bundesregierung (Vermeidung sozialer Kontakte, Schließung von Restaurants und Bars und nicht lebensnotwendigen Geschäften etc.) hat in Österreich trotz der Kurzarbeit-Möglichkeit eine neue Arbeitslosen-Welle ausgelöst. Auch die Gastronomie ist naturgemäß stark betroffen, ganz besonders in Graz, wo es bundeslandweit die meisten Lokale gibt. Umso erfreulicher sind in diesen Zeiten dann Nachrichten wie jene vom Parkhotel Graz, dem derzeit...

Um die neue Weinstube im Parkhotel gebührend zu feiern, lud Hausherr Philipp Florian gemeinsam mit Ausnahme-Weinbauer Karl Schnabel zu einer exklusiven Verkostung. Kein Wunder, dass zahlreiche Grazer Promis, darunter Kastner&Öhler-Vorstand Thomas Böck mit Christina Desput, Neos-Nationalratsabgeordnete Fiona Fiedler mit Stefan Fiedler (Klavierhaus Fiedler), Schriftstellerin Olga Flor, Tricom-Chef Christian Edelsbrunner, Weinhändler Philipp Schäffer und Japan-Expertin Margarethe Yoshida, der...

Es ist eine spezielle Idee, die Parkhotel-Chef Philipp Florian gemeinsam mit Floristin Andrea Rauch realisieren wird. Ihr Blumengeschäft am Leonhardplatz wird sich am 14. Februar in ein Restaurant verwandeln und drei glückliche Paare werden die Chance haben, in diesem besonderen Ambiente mit einem romantischen Dinner verköstigt zu werden. Küchenchef für den Abend ist Felix Fliesser, Junior Sous Chef des Parkhotel Graz. "Die drei Gewinner sind Frauen", schmunzelt Rauch, die einen Heiratsantrag...

Philipp Florian vom Parkhotel über Luxus und darüber, was dem Tourismus in Graz noch fehlt. Philipp Florian hat die Geschäftsführung des Parkhotels im Jahr 2013 von seinen Eltern übernommen und führt das Grazer Traditionshaus nun bereits in vierter Generation. Beim Business Lunch im Restaurant Florian spricht er über die richtige Mischung zwischen Abstand und Nähe im Service und über die Unverzichtbarkeit der Sterne-Kategorien. Außerdem erklärt der Unternehmer, warum der Grazer Tourismus...