poppmeier

ST. PAUL. Anlässlich des Frauentages lädt Schriftstellerin Nina Popp am Samstag, 9. März, zum Kulturbrunch im Gasthaus Poppmeier, wo sie Geschichten von starken Frauen aus der Region aus ihrem Buch „Lavanttal Storys“ lesen wird. Mit dabei ist Harmonika-Staatsmeisterin Laura Rampitsch. Gisela und Richard Poppmeier warten mit regionalen Spezialitäten auf. Anmeldungen: richard@poppmeier.co.at oder 0676/7340667.

Richard Poppmeier ist einer von nur 15 Köchen in Österreich, die zur Slow Food Cooks' Alliance gehören.  ST. PAUL. Zum Bündnis Slow Food Cooks’ Alliance gehören 15 Kärntner Köche, die sich für gute, sauber und fair erzeugte Lebensmittel einsetzen, das Kochhandwerk fördern und helfen, fast vergessene Pflanzenarten, Tierrassen oder Verarbeitungsmethoden wieder zu entdecken. Als Repräsentanten ihrer Region legen sie Wert auf regionale und saisonale Zutaten, verschwenden keine Lebensmittel und...

Von der „Arme-Leute-Speise“ zum Fasten-Klassiker: der Heringsschmaus feiert jetzt Hochsaison. LAVANTTAL. Wenn es um den Heringssalat geht, lautet aktuell der wohl beste Ratschlag: Im Wirtshaus abholen! Für alle, die sich aber lieber selbst in der Küche betätigen wollen, haben wir Tipps von drei Lavanttaler Gastronomen eingeholt, die sicher auch Ihren Heringssalat verfeinern. Weniger Fett Im Konditorei-Cafe Eberhard in Wolfsberg setzt man in Sachen Heringssalat auf Tradition. „Unser Rezept...

Die Geschichte unserer Vorfahren zu verstehen, setzt voraus, dass wir uns dafür interessieren. Doch wie, wenn es ein gesellschaftliches Tabuthema ist - zumindest in manchen Regionen. Manchmal war es unseren Vorfahren nicht möglich uns von Erlebtem zu erzählen, weil es zu verletzend war. Wenn wir uns heute für diese Geschichten interessieren, sie verstehen und die Positionen und Situationen unserer Vorfahren wertschätzen, geben wir ihnen damit das Stück Wertschätzung und Anerkennung, das sie...