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Beiträge zum Thema poppmeier

Selbst eingefleischten Einwohnerinnen und Einwohnern zeigt Nina Popp mit ihrem Buch ganz neue Seiten der Region auf. | Foto: H. Leitner

Gasthaus Poppmeier
Kulturbrunch für "starke Frauen" mit Nina Popp

ST. PAUL. Anlässlich des Frauentages lädt Schriftstellerin Nina Popp am Samstag, 9. März, zum Kulturbrunch im Gasthaus Poppmeier, wo sie Geschichten von starken Frauen aus der Region aus ihrem Buch „Lavanttal Storys“ lesen wird. Mit dabei ist Harmonika-Staatsmeisterin Laura Rampitsch. Gisela und Richard Poppmeier warten mit regionalen Spezialitäten auf. Anmeldungen: richard@poppmeier.co.at oder 0676/7340667.

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Richard Poppmeiers Karriere als Koch begann vor 40 Jahren. Seine Leidenschaft für den Beruf ist ungebrochen. | Foto: Julian Lajtai
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Richard Poppmeier
"Frischer geht's nicht!"

Richard Poppmeier ist einer von nur 15 Köchen in Österreich, die zur Slow Food Cooks' Alliance gehören.  ST. PAUL. Zum Bündnis Slow Food Cooks’ Alliance gehören 15 Kärntner Köche, die sich für gute, sauber und fair erzeugte Lebensmittel einsetzen, das Kochhandwerk fördern und helfen, fast vergessene Pflanzenarten, Tierrassen oder Verarbeitungsmethoden wieder zu entdecken. Als Repräsentanten ihrer Region legen sie Wert auf regionale und saisonale Zutaten, verschwenden keine Lebensmittel und...

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Ob selbstgemacht oder vom Gasthaus abgeholt - der Heringsschmaus ist jetzt angesagt. | Foto: Lumixera - stock.adobe.com
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Fastenspeise
So gelingt der Heringsschmaus

Von der „Arme-Leute-Speise“ zum Fasten-Klassiker: der Heringsschmaus feiert jetzt Hochsaison. LAVANTTAL. Wenn es um den Heringssalat geht, lautet aktuell der wohl beste Ratschlag: Im Wirtshaus abholen! Für alle, die sich aber lieber selbst in der Küche betätigen wollen, haben wir Tipps von drei Lavanttaler Gastronomen eingeholt, die sicher auch Ihren Heringssalat verfeinern. Weniger Fett Im Konditorei-Cafe Eberhard in Wolfsberg setzt man in Sachen Heringssalat auf Tradition. „Unser Rezept...

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