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Beiträge zum Thema prilisauer

"Schön wären Lehrlinge aus der Gegend, damit sie nicht zu lange zu uns brauchen. Wir starten um 8 Uhr", so Barbara Prilisauer.
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Bitte melden: Hütteldorfer Gasthaus Prilisauer sucht zwei Lehrlinge

Aktion der bz und des Wirtschaftsbundes: Das Gasthaus Prilisauer sucht Lehrkräfte für Koch und Kellner. PENZING. Arbeiten in einem Hütteldorfer Traditionsbetrieb: Chefin Barbara Prilisauer ist auf der Suche nach zwei Lehrlingen, einen für den Service als Kellner und einen für die Küche. Die bz-Wiener Bezirkszeitung und der Wirtschaftsbund Penzing vermitteln jetzt zwischen Unternehmern und Lehrplatzsuchenden. Jahrelange Erfahrung In der Ausbildung von Fachkräften für die Gastronomie gibt es im...

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Augenschmaus: Der Lebkuchenauflauf schmeckt nicht nur gut, sondern sieht auch gut aus. | Foto: Barbara Prilisauer
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Nachspeise zum Martinigansl: Lebkuchenauflauf mit Muskatellerschaum

Die bz-Wiener Bezirkszeitung hat sich vom Gastronomie-Profi Hermann Prilisauer Tipps für die ideale Nachspeise zum Martinigansl-Essen geholt. Die Zutaten 50 g Mandeln und Walnüsse, fein gehackt 90 g Kristallzucker 20 g Semmelbrösel 90 g Butter, flüssig 3 Esslöffel Rum 5 Eidotter 5 Eiklar ½ Teelöffel Lebkuchengewürz Schale von ½ Zitrone gerieben Prise Salz Butter zum Ausstreichen Mehl zum Anstauben So wird es gemacht: Zuerst die Eidotter mit der geriebenen Zitronenschale schaumig rühren. Die...

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