Quinua, das Lebensmittel des Jahres 2013
In der HBLW Saalfelden stellte die bolivianische Quinua-Produzentin vor ca. 100 interessierten Schülerinnen das Wunderkorn der Inka vor. In ihrem Vortrag erzählte die 40-jährige Gladys Caral Lopez über den Anbau des Lebensmittels Quinua. Die Pflanze Quinua ist ein nährstoffreiches Nahrungsmittel wie Reis und Nudeln. Das „Scheingetreide“, das mit Pflanzen wie Spinat, Mangold oder Roten Rüben verwandt ist , wird im FAIRTRADE-Point der HBLW Saalfelden angeboten und verkauft. Frau Lopez sprach...