Afro-Asiatischen Institut

Mónica Ladinig – ursprünglich aus Lima – schwang im Afro-Asiatischen Institut den Kochlöffel. SALZBURG (sm). "Peruaner sind sehr unterschiedlich", erklärt die in Lima geborene Mónica Ladinig, "aber sie alle haben eins gemeinsam: das Essen." Die Vielfalt der peruanischen Küche ist mit ihrer Vielzahl an verschiedenen typischen Gerichten beeindruckend. Fünf-Kontinente-Küche in Peru Französische, chinesische, japanische und italienische Einflüsse kamen im Laufe der Zeit in der peruanischen Küche...

Das Afro-Asiatische-Institut stellt mit Ende Juni die Bildungsarbeit ein. Die Erzdiözese Wien arbeitet bereits an einem Nachfolgekonzept. ALSERGRUND. Die Einstellung der Bildungsarbeit des AAI kam unverhofft und war für alle Mitarbeiter des Instituts sehr bedauerlich. "Wir wollten mit unserer Bildungseinrichtung immer zeigen, dass unterschiedliche Menschen und Religionen nebeneinander gut existieren können. Bei uns hat man erlebt, wie das Miteinander wirklich funktioniert. Zum Glück bleiben...