Röstzimmer

Beiträge zum Thema Röstzimmer

Die Röstmaschine ist das Herzstück des Cafés. Im April lädt Erna Reichinger beim Festival "Hand.Kopf.Werk" zum Blick hinter die Kulissen. | Foto: Lisa Gold
Aktion 3

Kaffee rösten
In ihrer Rösterei dreht sich alles um die Bohne

Erna Reichinger widmet sich dem äthiopischen "Urkaffee". Geröstet wird in ihrem "Röstzimmer" ein- bis zweimal pro Woche. SALZBURG. Die große Röstmaschine steht im hinteren Bereich der kleinen Rösterei mit integriertem Café im Salzburger Andräviertel. Sie ist das Herzstück des "Röstzimmers 15" von Erna Reichinger, die sich mit der eigenen Rösterei vor einigen Jahren einen lang gehegten Traum erfüllte und Kaffeeliebhaber in Salzburg mit dem "Urkaffee" versorgt. Kaffee aus dem Südwesten Äthiopiens...

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"Urkaffee" kosten am Tag des Kaffees im Röstzimmer

SALZBURG (lg). Kaffee-Genuss für alle – das bot Erna Reichinger vom "Röstzimmer" anlässlich des "Tages des Kaffees" allen Besuchern, die an diesem Tag vorbeikamen. "Das gehört für mich dazu. Die Menschen haben sich sehr über die kleine Kostprobe meines Urkaffees gefreut", erzählt die "Bohnen-Liebhaberin". Reichinger selbst trinkt fünf bis sechs Tassen Kaffee am Tag: "Ich bevorzuge Arabica – das ist anregend, aber nicht aufregend", schmunzelt sie.

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