Raimund Schmidinger

Beiträge zum Thema Raimund Schmidinger

Beim Stadtwirt gibt’s das Gansl klassisch mit Rotkraut und Semmelknödel. | Foto: Michael Strini
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Kulinarium Martini
Weich und knuspriges Martini-Gansl aus dem Südburgenland

Der Stadtwirt setzt auf Weidegänse aus Eisenberg. OBERWART. Die Martinigans gehört zum Fest des Landespatrons wie der Christbaum zu Weihnachten. Rund 6.000 Gänse schnattern im Burgenland, fressen saftiges Weidegras und werden dann rund um den 11. November als kulinarisches Highlight den Weg auf viele Teller finden. Qualität muss passenGerade die Südburgenländische Weidegans hat sich einen Namen als hochqualitative und regionale Spezialität für die Tradition des Martinigansls...

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Stadtwirt Raimund Schmidinger und seine Lehrlinge in der Küche. | Foto: WKB/Weber

Oberwarter "Stadtwirt" setzt auf Lehrlinge

Das bekannte Wirtshaus „Der Stadtwirt“ in Oberwart ist nicht nur gastronomisch ein Vorzeigebetrieb, auch die Ausbildung des Berufsnachwuchses liegt Firmenchef Raimund Schmidinger besonders am Herzen. Drei Lehrlinge stehen derzeit in Ausbildung, vier weitere starten ihre Berufslaufbahn und freuen sich über einen Lehrplatz in der Region. Das Traditions-Wirtshaus „Der Stadtwirt“ in Oberwart gibt künftig vier Lehrlingen die Chance, in einem Top-Gastronomie Betrieb ihre Ausbildung zu absolvieren,...

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  • Thomas Polzer

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