Regionalität

Die Zillertaler Tourismusschulen in Zell sind dafür bekannt in Sachen Ausbildung ihrer Schüler:innen oftmals eigene Wege zu gehen und sehr viel Wert auf praktischen Unterricht zu legen. Jenes Projekt, das vergangene Woche in Zell vorgestellt wurde sorgt jedoch für besonderes Aufsehen, denn hier wurde die Regionalität durch und durch gelebt. Mit vereinten Kräften und viel Durchhaltevermögen haben Fachvorstand Mag. Peter Dornauer und seine Schüler zwei Gerichte entwickelt welche nun bei MPreis...

"Neues Kleid" für "Qualität Tirol" Wieshofers Weizenmehl; auch Roggenmehl und Backmischung in der AMT-Familie. ST. JOHANN, TIROL. Seit längerem firmiert das Roggenmehl und die Backmischung aus der St. Johanner Wieshofermühle unter dem Gütesiegel "Qualität Tirol" der Agrarmarketing Tirol (AMT). Nun stößt auch das Weizenmehl aus der heimischen Mühle hinzu, erhält ebenso die neue Qualität-Tirol-Verpackung mit dem typischen Ranzen-Logo. Die Produkte sind bei Spar, Eurospar und Interspar erhältlich....

Die Familie Kröll von der ErlebnisSennerei Zillertal über die Marktsituation und Zukunftsperspektiven am Zillertaler Heubauernfest Am Sonntag dem 11.10., wurden die Heumilchbauern und –bäuerinnen mit der höchsten Heumilchqualität ausgezeichnet. Von 380 Almen und Bergbauernhöfen erhält die ErlebnisSennerei Zillertal das wertvolle Ausgangsprodukt für ihre hochwertigen Produkte. Die gesamte Palette der ErlebnisSennerei Zillertal besteht aus silo- und gentechnikfreier Heumilch von Kuh, Schaf und...

Vergangenen Samstag stand der Innsbrucker Hofgarten im Zeichen der Kulinarik: Bei Genuss.Region.Europa präsentieren sich die GenussRegionen Tirols ebenso wie ausgesuchte GenussRegionen aus Rest-Österreich sowie Kooperationspartner der aus dem europäischen Ausland. Insgesamt stellen 27 Genussregionen ihre Produkte, vor, vom Gemüse aus Thaur über den Krautschnaps aus der Wildschönau bis zum Marillenlikör aus der Wachau. Der Hof von Stefan und Judith Kuprian aus Ranggen wurde als erster...

"Bei uns hat Qualität Tradition", unser Familienbetrieb ist ein eingespieltes Team und sorgt seit über 40 Jahren in einem angenehmen Ambiente mit kulinarischen Genüssen für das Wohlbefinden seiner Gäste, erklären die Chefleute Gaby und Heinz vom Aktiv-und Wellnesshotel „Haidachof’s Hoamatgfühl“ im Ortsteil Haidach in Fügen. Dort hat am 14. Dezember 2012 nach ca drei Monate dauernder Umbauzeit mit Vergrößerung des Restaurantes, Errichtung eines Buffetraumes, sowie der Neukonzipierung des...

Für ihr starkes Regionalitätsbekenntnis wurden 137 Betriebe der Tiroler Hotellerie und Gastronomie und 35 Gastrogroßhändler ausgezeichnet. Die 2. Bewusst Tirol Prämierung fand im Rahmen einer Festveranataltung bei der Firma Physiotherm in Thaur statt. "Ich kann mich noch an die Zeiten erinnern, als die Biopioniere in der Landwirtschaft belächelt wurden", meinte Landtagspräsident Herwig van Staa, "heute können wir aber stolz auf das Erreichte sein. Es freut mich auch, dass immer mehr...

Mit einem dreitägigen Kirchtag wurde im westlichen Mittelgebirge eine weiteres BEZIRKSBLÄTTER-Regionalitätsfest gefeiert - unglaublich, was dabei geboten wurde! Die BEZIRKSBLÄTTER-Regionalitätsfeste gehören zu den großen Höhepunkten in ganz Tirol. Eine besonders spektakuläre Ausgabe gab es am Wochenende in Axams. An insgesamt drei Tagen (!) packten Parade-Fuhrmann Fritz Ehrensperger, befreundete Bauern und viele freiwillige Helfer beim „Kirchtag wie zu Großvaters Zeiten“ alles aus, was der...