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So 4 Handvoll Muscheln für 2 Personen abspülen, offene wegwerfen. In einem Suppentopf leicht gesalzene Gemüsebrühe mit allerlei klein geschnittenem Suppengemüse und viel Weißwein aufkochen, die Muscheln hinein gleiten lassen und nicht zugedeckt, unter Beobachtung köcheln, bis sie sich geöffnet haben. Das geht schnell. Nicht umrühren, nur den Topf rütteln. Sofort servieren, vorher reichlich mit gehackter Petersilie bestreuen. Wie mögen es besonders, wenn viele Knoblauchzehen mitgekocht sind....

Ich habe gerade in einer Zeitung das Rezept gebratene Radieschen gesehen. Das mache ich aber schon lange, ich habe das schon im Sommer 2017 hier präsentiert - und zwar auch mit Rettich und Kohlrabi, wenn das gute Stück holzig und scharf ist. Gekocht (wie Suppengemüse) oder gebraten verlieren sie nämlich an Härte und Schärfe und werden richtig mild und gut. Auf dem Bild sieht man links Rosafarbenes. Das sind Radieschenstückchen, in Olivenöl kurz angebraten. - Daneben eine Art Gemüsemayonnaise....

...Teamspieler im Tiergarten Schönbrunn...

bei Klein und Groß im Tiergarten Schönbrunn.

Ich habe ganz zarte, dünne Melanzani gekauft, und die Verkäuferin sagte, ich kann sie roh marinieren und als Salat servieren. Ich probierte es: Ich schnitt sie in Scheiben, salzte sie ein und ließ sie 12 Std. stehen. Dann drückte ich sie aus und spülte sie ab. Nun kam die Marinade dazu, nämlich Salz, Pfeffer, Essig und ÖL (in dieser Reihenfolge). Nach einigen Stunden im Kühlschrank servierte ich diesen Salat. Ehrlich gesagt, es war nicht umwerfend. Ich habe es dann mit Gurken-, Paprika-,...

Das Wohnhaus in der Gumpendorferstraße 134-136 wurde 1994 fertig gestellt. Es ist nach dem Vorbild des Hundertwasser-Hauses vom Wiener Maler und Sänger Arik Brauer entworfen.

...glänzt bereits weihnachtlich. Etwas früh, aber offensichtlich muss man mit den anderen Schritt halten. Und schön ist es schon.

zum Adventmarkt! Selbst gemachte Köstlichkeiten, Gesundes für Feinschmecker, mit Liebe Gebasteltes! Punsch, gute Stimmung, familiäre Atmosphäre, vorweihnachtliche Stimmung! Wann? Samstag, 2. Dezember 2017 16.00 – 18.00 Uhr und ab 19.30 Uhr Sonntag, 3. Dezember 2017 10.00 – 13.00 Uhr Wo? „Königin des Friedens“, 1100 Wien, Quellenstraße 197, Pfarrsaal

Die barock gestutzten Bäume im Schlosspark Schönbrunn werden mit Hilfe dieser doch eher altertümlicher Geräte geschnitten und "frisiert". Die großen Leitern stehen stabil, wenngleich auf Rollen. Auf dem Gerät selbst sind Markierungen, die die horizontale Linie des Baumschnitts vorgeben. Erstaunlich, dass man alte Holzgeräte verwendet, ich hätte gedacht, Metall- oder Stahlkonstruktionen wären zuverlässiger. Offensichtlich wird die Tradition auch auf diese Weise hoch gehalten.

Wieder dazu gelernt im Schönbrunner Schlosspark, beim prachtvollen Taubenschlag.

Schönbrunn: nicht nur streng barock geformt, sondern es gibt auch üppig wuchernde Ecken im Garten. Das bietet für mich ungewöhnliche Blicke aufs Schloss.

Heute abend wurde nach jahrelangem Umbau das Weltmuseum wieder eröffnet. Früher hieß es Völkerkundemuseum. Das Museum des 21.Jh.-s sollte aber nicht bloß Kunde geben, präsentieren, sondern sich mit seinem Thema inhaltlich auseinandersetzen. Deswegen fokussiert nun das Weltmuseum auf die Begegnung mit dem "Fremden" und auch auf  Kolonialgeschichte. Morgen, am 26.Oktober kann man die 3700 Ausstellungsobjekte von 13 bis 18h bei kostenlosem Eintritt besichtigen. Die unvorstellbare Pracht exotischer...

auch "der Drollige" oder "Bauernbrueghel" genannt. Er lebte 1525-1569 und ist wahrscheinlich am berühmtesten aus der Künstlerfamilie Brueghel. Im Kunsthistorischen hängen etliche seiner herzerfrischenden Bauernbilder, auch religiöse Darstellungen und auch die Bebilderungen von Kinderspielen, Faschingsbräuchen usw. Nun widmet ihm die Albertina eine Großausstellung, wobei nur Zeichnungen und Kupferstiche gezeigt sind. Es ist großartig. Die erklärenden Texte sind auch gut, man lernt den Künstler...

...wächst aus dem Balkonkistel wirklich in den Himmel.

...mussten wir nicht aus der Tiefe holen. Er lag an der Erdoberfläche und hatte putzige grüne Blättchen. So etwas habe ich noch nie gesehen, allerdings bin ich ein Stadtkind. - Ich setzte nun den Erdapfel in eine kleine Vase und bin nun neugierig, wie es weiter geht. Ich werde berichten!

..wächst pro Jahr 50 cm in die Höhe. Wir schneiden ihn im Frühjahr zurück, er wächst sofort wieder und trägt jetzt, im Herbst auch noch wunderhübsche rote Blüten. Diese sind wie die Blätter essbar, passen gut in Salate und Obstsalate und schauen natürlich entzückend aus.