Ristorante

Italienisches Essen gibt es auch im Meidlinger Wildgarten bei Al Capriccio. Sabatino Restaino ist ausgebildeter Pizzaiolo, also auf diese Zubereitung von Pizzen spezialisiert.   WIEN/MEIDLING. Das Fladenbrot, mit Tomatensoße bestrichen und mit Käse belegt, war einst die Speise armer Leute in Süditalien. Inzwischen ist diese Form der Pizza eines der beliebtesten Gerichte – auch in Meidling. "Damit man auch den neapolitanischen Flair schmeckt, verwenden wir Original-Rezepte", erzählt Patrone...

Das Ristorante Brachetti begeht das 6. Jahresfest. Horst Hofbauer zieht Zwischenbilanz. INNERMANZING. "Das, was ich mache, macht mir einfach Spaß", erklärt Brachetti-Boss Horst Hofbauer. "Und ich bin davon überzeugt." Vor nunmehr sechs Jahren ist der Gastronom vom traditionsreichen Piccini am Wiener Naschmarkt nach Innermanzing im Herzen des Wienerwalds gekommen. Eine Herzensentscheidung. Altbewährt, aber gut "Mein Erfolgsgericht sind die drei P", verrät Hofbauer: "Pesce, Pasta und Pizza....