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Beiträge zum Thema südobst

Haben sie es gewusst
Kennen sie den Unterschied zwischen Mandarinen, Clementinen, Orangen, Satsumas Mandarinen

Kennen sie den Unterschied zwischen Mandarinen, Clementinen, Orangen, Satsumas Mandarinen Woher kommt sie? Mandarinen bilden die größte Gruppe unter den Zitrusfrüchten und sind sozusagen die Übergruppe aller hier genannten Früchte. Die anderen Früchte sind alle Kreuzungen aus der Mandarine. Sie stammt aus dem Norden Indiens und dem Südwesten Chinas. Wie schmeckt sie? Die Ur-Mandarine schmeckt eher säuerlich. Was ist an ihr besonders? Erst nach dem Schälen geben sich Mandarinen zu erkennen: Eine...

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Startschuss für "Gurkenprinz 2.0": Jürgen Hagenauer (Südobst), Harald Zagiczek (Wirtschaftsagentur), Stefan Schauer (Südobst), Landeshauptmann Hans Peter Doskozil, Architekt Anton Mayerhofer, Bürgermeister Werner Huf (von links). | Foto: Petra Schmidt
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18-Millionen-Euro-Investition
Stegersbacher "Gurkenprinz" expandiert nach Müllendorf

Der Stegersbacher Obst- und Gemüseverarbeiter Südobst errichtet in Müllendorf (Bezirk Eisenstadt) einen zweiten Produktionsstandort. Unter dem Markennamen "Gurkenprinz" sollen im dortigen Gewerbegebiet Obst- und Gemüsekonserven hergestellt werden, wobei ein Schwerpunkt auf Bio-Produkten liegt. Das gaben die beiden Südobst-Geschäftsführer Jürgen Hagenauer und Stefan Schauer bekannt. Stegersbach bleibt bestehenDer Standort Stegersbach bleibe bestehen, versicherte Hagenauer: "Hier werden auch in...

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Die saure Adelsfamilie aus "Prinzessinnen" und "Prinzen" präsentierten Jürgen Hagenauer, Lisa Wachtler, Jana Hagenauer und Stefan Schauer (von links).
 | Foto: Südobst / Sabine Klimpt
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Gurkerl, Chili, Pfefferoni
Stegersbacher "Gurkenprinz" bekommt "Geschwister"

Der Gemüseverarbeiter Südobst aus Stegersbach hat seine Produktlinie "Gurkenprinz" einem Markenrelaunch unterzogen. Auf den Etiketten der Gurkerl- und Pfefferoni-Konservengläser prangen nun auch die Konterfeis von "Prinzessinnen" oder "Prinzen". Landwirt/in auf dem Etikett"Jedes Sujet steht für eine Landwirtin bzw. einen Landwirt, die bzw. der uns Gemüse zur Veredelung liefert", erläutert Geschäftsführer Jürgen Hagenauer. Als "Prinzessin Lisa" amtiert Lisa Wachtler, die auf ihren Feldern in St....

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AVITA Küchenchef Jürgen Zach
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Paradiesisch Kochen & Tafeln im Reich des Prinzen mit AVITA Küchenchef Jürgen Zach

Stegersbach: Südobst | Einmal im Quartal verwandelt sich der Veranstaltungsraum von Südobst-Chef Jürgen Hagenauer in eine Bühne voller Genuss. Dieses Mal gastierte Küchenchef Jürgen Zach vom AVITA Resort in Bad Tatzmannsdorf im "Reich des Prinzen". Gemeinsam mit 20 Gästen wurde ein 4-Gang Menü gekocht und wertvolle Tipps zur Zubereitung gegeben: Rotes Rübentartar mit Camelina-Öl, Vogelsalat und Krensauce :: Rote Paprikasuppe mit Edelschopf vom Labonca-Biohof :: Rauchwarter Hendl mit Weißkraut,...

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Georg Gossi
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Georg Gossi zu Gast beim Gurkenprinz. Veranstaltungsreihe "Kochen & Tafeln im Reich des Prinzen" geht in die nächste Runde.

Der Veranstaltungsraum von Hausherrn Jürgen Hagenauer wandelte sich einen Abend lang in eine Bühne voller Genuss. Georg Gossi vom S’OHO in Oberwart gastiere im Reich des Prinzen. Das Thema des Koch-Workshops lautete dieses Mal „Stegersbacher Flusskrebse - Rauchwarter Stubenküken - Rechnitzer Weine“. Gemeinsam mit 20 Gästen wurde ein 3-Gang Menü gezaubert: Marinierte Stegersbacher Flusskrebsschwanzerl 
mit Schmorparadeis, Senfgurken und Apfelkren und Apfeltapioka :: Zweierlei vom Rauchwarter...

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Mit EU-Hilfe konnte die Südobst ihre Gemüsekonserven-Produktion erhöhen, berichtet Jürgen Hagenauer.
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"EU gab uns die Initialzündung"

Gemüseverarbeiter Südobst konnte sich durch EU-Zuschüsse behaupten und wachsen Wenn Jürgen Hagenauer die Bedeutung der EU für die Region beschreibt, fällt das Fazit positiv aus. "Durch die Therme ist nicht nur in Stegersbach enorm viel weitergegangen. Es ist in der gesamten Region neue Wertschöpfung entstanden", ist der Geschäftsführer des Gemüseproduzenten Südobst überzeugt. Zuschüsse für Produktion und Marketing Auch sein Betrieb hat von den Fördermöglichkeiten der EU profitiert. Das...

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Hannes Zodl verriet Tipps und Tricks der Profiküche und zauberte ein tolles Menü.
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Paradiesisch Kochen und Tafeln

Beim Koch-Event "Paradiesisch Kochen und Tafeln im Reich des Prinzen", das am Freitag bei Südobst-Hausherr jürgen Hagenauer in Stegersbach stattgefunden hat, haben Stadtwirt Raimund Schmidinger und Hannes Zodl den Kochlöffel geschwungen und mit ihren jungen Mitgliedskollegen - der Bäckerei Siderits und Weine Thom Wachter - ihren "Einstand" im Paradies erfolgreich gefeiert. Gemeinsam mit 20 Gästen wurden typische Gerichte aus der Speisekarte des Stadtwirts - rund um das Thema Moorochse, Bärlauch...

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  • Jennifer Vass

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