Salat

„Was bitter im Mund, ist dem Magen gesund“, sagt eine alte Volksweisheit. Unsere Vorfahren kannten bereits die wohltuende Wirkung der Bitterstoffe, die gerne bei Magen- Darmproblemen und/oder zur Unterstützung der Leber und Galle eingesetzt wurden. Bitterstoffe kurbeln den Stoffwechsel an Bitterstoffe unterstützen die Reinigung und Entgiftung, sie regen den Stoffwechsel an und sind Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse eine wertvolle Hilfe. Bitterstoffe aktivieren die Bauchspeicheldrüse, sie...

Kühlende Salate, kalte Suppen: Diätologin Manuela Hatz erklärt, worauf es beim Essen und Trinken an heißen Sommertagen ankommt. Außerdem hält Sie eine erfrischend-leichte Rezeptidee für deinen nächsten Tag am See bereit.  STEIERMARK. Mit dem heutigen Donnerstag kehrt der Sommer auch am Thermometer wieder in die Steiermark zurück. Wenn die Sonne vom Himmel lacht und die Temperaturen steigen, arbeitet unser Körper auf Hochtouren. Damit wir die warme Jahreszeit gesund und fit genießen können,...

Zum Saisonstart des Grazer Krauthäuptel wurde am Grazer Hauptplatz eine Sympathie-Kundgebung abgehalten und auf die Vorteile der beliebtesten Salatsorte der Steirerinnen und Steirer aufmerksam gemacht. Besonders in punkto Energie und Klima hat der "Regionalitätskaiser" gegenüber anderen Salatsorten die Nase vorne.  STEIERMARK/GRAZ.  „Genialer Energiesparer“, „Regionalitätskaiser“, „Sicher vor der Haustür“, „Vitaminbombe“, „Schlankmacher“, „Wir schützen Klima, Boden und Wasser“. Mit diesen und...

Es gibt so viele Begriffe, die wir täglich verwenden - aber wissen wir auch wirklich, was wir da sagen oder schreiben? Na ja, ich weiß das schon ... Wenn ich mir zum Beispiel einen Salat mache, verwende ich dafür "Aceto balsamico" als Essig. Und ich weiß: Ich nehme da jetzt was eingesalzenes, das ich mit etwas wohlriechendem verfeinere. Denn: Das Wort "Salat" bedeutet eigentlich "eingesalzen", sprich stand ursprünglich für Lebensmittel, die mit Salz länger haltbar gemacht wurden. Und der...

Zwei Grazer Vorzeige-"Produkte" machen gemeinsame Sache: "Schlossberg"-Restaurant-, "El Gaucho"- und "El Pescador"-Chef und Topkoch Christof Widakovich wurde zum Grazer Krauthäuptel-Botschafter ernannt. „Mit seinen spannenden Kreationen aus dem Aristokraten unter den Salaten sind ihm zahlreiche große kulinarische Überraschungen gelungen“, lobte Landwirtschaftskammer-Präsidentin Maria Pein den neuen Botschafter. „Ich fühle mich sehr geehrt. Für mich ist der Grazer Krauthäuptel ein...

Rucola, Grapefruit und Endiviensalat haben etwas gemeinsam: Sie enthalten Bitterstoffe. Diese können so einiges für die Gesundheit leisten, auch wenn manche den bitteren Geschmack als unangenehm empfinden. Sie fördern die Verdauung und können sogar beim Abnehmen helfen, weil sie die Verbrennung von Kalorien anregen und Fett durch sie besser verdaut werden können. Auch die Leber freut sich über Bitterstoffe: Die Produktion der Gallenflüssigkeit wird angeregt und die Leber bei ihrer...

Praktische Alleskönner-Salatschleuer Frischer Salat im Handumdrehen Umfangreiche Ausstattung CONRAD Megastore Graz Aktion gültig von 17.08.2011 bis 27.08.2011 oder solange der Vorrat reicht Wo: CONRAD Megastore Graz, Weblinger Gürtel 25, 8054 Graz auf Karte anzeigen

Seit Montag, 11. April, versorgen die Gemüseproduzenten von Steirerland die gesamte Steiermark mit Grazer Krauthäuptel. Bis Ende April werden rund eine Million Stück verkauft sein. Demnächst kommen die ersten Gurken und Paradeiser aus eigener Produktion. „Wir beginnen am kommenden Sonntag mit der Auslieferung der ersten Grazer Krauthäuptel“, sagt Siegfried Rappel, Geschäftsführer der Erzeugerorganisation Steirisches Gemüse. Ein guter Zeitpunkt, um die gesunde Spezialität in die letzten...