Salzamt in Linz wird libanesisch
Die libanesische Küche zählt zu den ältesten der Welt. Bald gibt es auch in Linz orientalische Köstlichkeiten wie etwa Hummus (pürierte Kichererbsen), Tabouleh (Bulgur-Petersilien-Salat) oder Tahina (Sesampaste) zu verkosten gibt. Nach fünf Jahren "Mühlvierteln" wird das Salzamt an der Donau noch in diesem Herbst libanesisch. Salman Dahdal und seine Frau Lilyan eröffnen Ende Oktober ihr "Bistro Libanes". Geöffnet hat das Lokal immer montags bis freitags. Zu Mittag soll es täglich drei Menüs zur...
