Schnaps

Im ORF Landesstudio Tirol wurde der im Eichenfass gereifte Apfelbrand präsentiert. Eine besondere Cuvée wurde im ORF Landesstudio im Rahmen der Licht ins Dunkel-Sponsorgala aus dem Fass gehoben. Die Tiroler Edelbrandsommeliers haben für Genießer wieder etwas ganz besonderes kreiert: Den Signum 2015 – ein Apfelbrand hergestellt aus heimischen Apfelsorten, destilliert von den Edelbrandsommeliers und gereift in einem Eichen-fass. „SIGNUM“ ist eine Cuvée aus 17 heimischen Apfelsorten. Die Tiroler...

Schnapsbrennen hat in Tirol eine jahrhundertelange Tradition. Fleiß, Hingabe und viel Wissen um das Kulturgut Schnaps haben die Tiroler Brenner weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt gemacht. Bei nationalen und internationalen Prämierungen sind die Tiroler Brenner immer im Spitzenfeld zu finden. Die Tiroler Schnapsroute bietet die einzigartige Möglichkeit hinter die Kulissen der heimischen Brennereien zu schauen. Sie erfahren die Geheimnisse der Destillierkunst aus erster Hand und können...

450 Gäste feierten gestern Abend mit den Landessiegern! Die Tiroler Schnapsbrenner haben in den vergangenen 21 Jahren die Qualität der Edelbrände in unglaubliche Höhen getrieben. Bei der 21. Tiroler Schnapsprämierung zeigte sich einmal mehr, dass die Elite der Brenner ihr Handwerk perfekt beherrscht. 130 Betriebe mit 561 Produkten stellten sich der strengen internationalen Jury. Die Abendgala im Ausstellungs- und Tech-nologiezentrum der Firma Felder KG war der krönende Höhepunkt. Im festlichen...

Hohes Qualitätsniveau bei der Schnapsprämierung der LK Tirol Bei der 21. Tiroler Schnapsprämierung im Ausstellungs- und Technologiezentrum der Firma Felder KG in Hall stellten sich 130 Betriebe mit 561 Produkten der strengen internationalen Jury. Im festlichen Rahmen wurden die begehrten Trophäen in Anwesenheit von 450 Gästen überreicht. Der Trend zur Regionalität und Bodenständigkeit ist ungebrochen. Die besten Edelbrände stammen von traditionellen Tiroler Obstsorten. "Der Veredelungsprozess...

Das „Schnapsl“ hat ganz besonders in unserem Land eine lange Tradition und eine hohen Stellenwert. Den Gast richtig zu beraten und Edelbrände mit Speisen zu kombinieren sind die Kernaufgaben eines Edelbrandsommeliers. Kürzlich wurden an zwölf Absolventen des Zertifikatslehrganges „Edelbrandsommelier“ die Urkunden überreicht. Nach 120 Stunden intensiver Ausbildung konnten die Lehrgangsteilnehmer die Prüfung erfolgreich abgelegen. Die Vizepräsidentin der Landwirtschaftskammer Tirol, Resi...

Osttirols beste Schnapsbrennerei (Destillata Gesamtwertung 2002,2003,2004,2005,2007-2012, 2014) Osttirols erster Diamant für einen Edelbrand Auszeichnung von a la carte „Eine der besten Destillerien Österreichs" (Gault Millau 2003, 2004,2005,2007,2008,2009) Firmengeschichte und -philosophie Unser Vorgänger war einer der berühmtesten Spirituosenerzeuger in ganz Österreich. Es war dies die 1. Tiroler Landesproductenbrennerei des Ferdinand Probst. Seit 1908 auch einer der K. u. K. Hoflieferanten....

Erfolg bei World Spirits Award: 12 Mal Gold, 4 Mal Silber BRIXEN (niko). Die Traditionsbrennerei Erber aus Brixen punktet wieder beim „World-Spirits Award“! Neben zwölf Mal Gold und vier Mal Silber holte sie sich den „Oskar“ mit der Auszeichnung „Distillery of the Year 2014 in Bronze, World-Class Distillery 2014 sowie zweifache Master-Class Distillery 2014“. Bereits seit 1651 widmet sich die Traditionsbrennerei der erlesenen Obstbrand- und Fruchtschnapsherstellung. Höchste Qualitätsansprüche,...

Tiroler Destillate liegen in ihrer Klarheit, Fruchtigkeit und Reinheit unangefochten im internationalen Spitzenfeld. Die Vielfalt dieser Brände ist enorm. Destillate aus Wildfrüchten und Beeren wie Schlehe, Hagebutte, Vogelbeere, Wacholder, Heidelbeere und Preiselbeere kommen immer mehr in Mode. Traditionelle Klassiker werden aus Apfel und Birne gebrannt. Auch Steinobstbrände aus Zwetschke und Kirsche zählen zu den beliebtesten unter den edlen Destillaten. In den hochalpinen Lagen sind...

Im November sind wir auf der Suche nach Bildern, die Tätigkeiten rund um Schnaps und Schnapsbrennen zeigen - Schnaps als Tiroler Kulturgut“. Das Schnapsbrennen in Tirol ist vielfach ein Fixpunkt im bäuerlichen Arbeitsjahr. Obstgärten und Bauernhöfe bilden in Tirol eine unzertrennliche Einheit. Landauf und landab prägen Streuobstbäume unser Orts- und Landschaftsbild. Die Schnapsbrenner erhalten und pflegen diese landschaftsprägenden Elemente durch ihre Tätigkeit. Tiroler Destillate liegen in...

Die Tiroler Brenn.Punkte gehen in die zweite Runde: Tag der offenen Tür am 4. September. FIEBERBRUNN (jomo). Genau um Punkt 10.10 Uhr werden sich bei den Tiroler Edelbrandsommeliers am Samstag, 4. September, die Türen öffnen – so auch beim bisher einzigen Mitglied im Bezirk, Norbert G. Treffer in Fieberbrunn. Den Unterschied erkennen Die Edelbrandsommeliers gewähren dabei einen Einblick in die Geheimnisse des Brennens, erklären den Unterschied zu industrieller Fertigung, künstlichen Aromen,...

Segnung, dann offene Brenntüren in neuer Gidi‘s Genuss-Werkstatt Die Schaubrennerei „Gaßoid“ ist eröffnet. FIEBERBRUNN (ersi). Die Familie Treffer feierte vorige Woche mit zahlreichen Ehrengästen die offizielle Einweihung ihrer Schaubrennerei am Gaßoidhof in Fieberbrunn. Und am Sonntag öffnete Treffer bei den „Tiroler Brenn.Punkten“ die Türen für die interessierten Besucher. Dies war eine Gemeinschaftsaktion der Tiroler Edelbrandsommeliers. Eröffnet wurde mit dem Gesangs-Duo Marianne und...